飲食×1人で開業×最低自己資金100～300万円の独立・開業情報一覧

アントレに掲載する「契約時に支払う費用」はあくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。事前に各企業にお確かめください。

• Web説明会開催中
  商材&事業支援飲食の独立開業案件

  1979年創業！下町の寿司屋が始めたテイクアウト海鮮丼店『丼丸』のれん分け

  株式会社ササフネ

  業界最大級！全国約300店舗のブランド力
  飲食業では破格の総額500万円で開業可能

  【未経験でも1人で開業OK】高い知名度と商品力で一等立地でなくても集客可能。5坪から開業でき、ほとんど火を使わないので煤煙設備も要らず特別な内・外装も不要。工事費が抑えられ、居抜き物件での出店もスムーズ！

  • 1人で開業
  • わずか数坪で開業
  • 未経験からスタート
  • 定年のない働き方

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

  最低自己資金の目安

  200万円

  実際の開業例

  加盟店実績
  ●東京都　2020年9月開業(40代/男性)
  ●用意した自己資金：500.0万円
  ●年間所得額：700.0万円
  ※開業2年目/1店舗/オーナー1名

  詳細情報を見る 資料ダウンロード
• Web説明会開催中
  フランチャイズ飲食の独立開業案件

  ■原価率驚異の13％で高利益。ワンオペ可能な進化系ベビーカステラ専門店

  株式会社卵丸

  ありそうでなかった、ベビーカステラ専門店
  1人＆催事販売で月営業利益87.4万円の実績

  子どもしか食べない？祭りでしか食べない？いや、もはや日常食として選ばれるベビーカステラ専門店。ただのベビーカステラではなく、仕掛けが満載！稼げる進化系ベビーカステラとして、アントレ初公募を開始します。

  • 1人で開業
  • 商品に自信あり
  • 地域密着の仕事
  • 研修制度有り

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

  最低自己資金の目安

  100万円

  実際の開業例

  加盟店実績
  ●大阪府　2023年3月開業
  ●用意した自己資金：480.0万円
  ●年間所得額：1200.0万円
  ※開業3年目/1店舗/従業員1名

  詳細情報を見る 資料ダウンロード
• 商材&事業支援飲食の独立開業案件

  テキサス州の田舎街で愛されるがコンセプト★究極のクラフトドーナツ専門店

  BLANKET DONUTS（ブランケットドーナツ）／ジーピースタッフ株式会社

  本場の味に行列！月商265万円を稼ぎ出す！
  物件内外装込み総額250万円（税込）開業可!

  ★約1時間で連日300個以上のドーナツが完売する人気店！★小スペ、少人数、低コストの高収益経営で早期投資回収！★初期投資は198万円（税込）のみ！★基本は本部提供のドーナツにグレーズを付けるのみの簡単運営！

  • 1人で開業
  • 未経験からスタート
  • 集客力に自信あり
  • 副業からスタート

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

  最低自己資金の目安

  100万円

  実際の開業例

  －

  詳細情報を見る 資料ダウンロード
• 説明会開催中
  商材&事業支援飲食の独立開業案件

  職人不要の簡単調理＆マンツーマンサポートで1人開業OK！／うなぎ専門店

  鰻 源内／合同会社トリプルウィン

  1日のご来店は10組。それでも自分ひとりで
  月収80万円可！初月から黒字に

  • 1人で開業
  • 未経験からスタート
  • 40歳からの独立
  • 一国一城の主になる

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

  最低自己資金の目安

  100万円

  実際の開業例

  直営店実績
  ●兵庫県　2024年3月オープン
  ●オープン費用：350.0万円
  ※オーナーとして開業する場合、この他に加盟金等の本部に支払う費用が発生する場合があります。
  ●営業利益額(年額)：1028.3万円
  ※オープン2年目/1店舗/オーナー1名…他1件掲載中！

  詳細情報を見る 資料ダウンロード
• 商材&事業支援飲食の独立開業案件

  ★競合が少ない★美味しさで行列ができる人気店【シナモンロール専門店】

  シナモンロール専門店Bake A Holic（ベイクアホリック）／ジーピースタッフ株式会社

  連日300個以上完売するノウハウを全投入。
  仕込みから販売までワンオペ営業可能！

  • 1人で開業
  • 副業からスタート
  • 法人新規事業向け
  • 現金商売

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

  最低自己資金の目安

  165万円

  実際の開業例

  －

  詳細情報を見る 資料ダウンロード
• フランチャイズ飲食の独立開業案件

  串焼き黄金鶏■1/3の開業資金で始める！飲食未経験でも回る仕組みの焼鳥店

  串焼き黄金鶏／合同会社藤

  仕込み不要！職人に頼らず運営できる
  月商200万円モデルの焼鳥ビジネス

  • 1人で開業
  • 商品に自信あり
  • 低資金開業
  • 未経験からスタート

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄、海外

  最低自己資金の目安

  300万円

  実際の開業例

  －

  詳細情報を見る 資料ダウンロード
• フランチャイズ飲食の独立開業案件

  創業21年/全国48店舗/引継店あり【商業施設型クレープ店】未経験1名/副業OK

  株式会社ジェラフル

  商業施設型クレープ店は1社限定出店が大半!
  だから場所確保の瞬間に利益独占も秒読み!

  • 1人で開業
  • 既存店舗を引き継げる

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

  最低自己資金の目安

  100万円

  実際の開業例

  直営店実績
  ●神奈川県　2016年5月オープン
  ●オープン費用：250.0万円
  ※オーナーとして開業する場合、この他に加盟金等の本部に支払う費用が発生する場合があります。
  ●営業利益額(年額)：1000.0万円
  ※オープン2年目/1店舗/従業員1名

  詳細情報を見る 資料ダウンロード
• フランチャイズ飲食の独立開業案件

  2年で全国35店舗超のノウハウでキッチンカー開業を成功へと導きます！

  株式会社MOGMOG

  【利益率57％】地方開業でも月商105万円！
  加盟金0円で始める『おいもキッチンカー』

  • 1人で開業
  • 好きな時間に働ける

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

  最低自己資金の目安

  100万円

  実際の開業例

  直営店実績
  ●和歌山県　2021年12月オープン
  ●オープン費用：400.0万円
  ※オーナーとして開業する場合、この他に加盟金等の本部に支払う費用が発生する場合があります。
  ●営業利益額(年額)：1260.0万円
  ※オープン4年目/1店舗/従業員2名…他1件掲載中！

  詳細情報を見る 資料ダウンロード
• フランチャイズ飲食の独立開業案件

  FC展開10年！神田カレーグランプリ殿堂入りカレー専門店「日乃屋カレー」

  日乃屋カレー／有限会社ノアランド

  【未経験OK】実績ある研修制度で安心開業
  営業利益月100万円以上も可/小スペースでOK

  • 1人で開業
  • わずか数坪で開業

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

  最低自己資金の目安

  300万円

  実際の開業例

  加盟店実績
  ●東京都　2015年7月開業(40代/男性)
  ●用意した自己資金：300.0万円
  ●年間所得額：1020.0万円
  ※開業3年目/1店舗/従業員8名…他1件掲載中！

  詳細情報を見る 資料ダウンロード
• 掲載終了
  商材&事業支援飲食の独立開業案件

  牡蠣食べ放題3,000円で話題の店！アントレ初掲載！【牡蠣小屋の経営】

  牡蠣小屋 牡蠣乃家（かきのや）／株式会社Obanzai（おばんざい）

  300万円以下の低資金開業/ワンオペ牡蠣小屋
  冬場が繁忙期のためこれから開業がアツい！

  • 1人で開業
  • 低資金開業
  • 集客力に自信あり
  • 好きな時間に働ける

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  商材&事業支援飲食の独立開業案件

  《第一次募集：限定5組》出店スタイル自由！「簡単うまい」黒毛和牛専門店

  国産黒毛和牛 綾川牧場／株式会社ホワイト・バーチ

  ★絶品！A4 A5黒毛和牛の焼肉丼専門店★
  ★★ロイヤリティ＆月会費0円で高利益★★

  • 1人で開業
  • わずか数坪で開業

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  フランチャイズ飲食の独立開業案件

  ■インスタ映え間違いなしの高級抹茶スイーツ専門店「SAHANJI」のFC募集

  株式会社フィットイット/SAHANJI

  兼業/副業が100%！手離れ良いビジネス！
  運営は本部に任せて月商380万円超(関東1名)

  • 1人で開業
  • 商業施設内で開業
  • 集客力に自信あり
  • 副業からスタート

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  フランチャイズ飲食の独立開業案件

  麺業界のニッチを攻める！時短営業でも収益好調の人気店【油そば専門 兎】

  株式会社兎食堂／油そば専門兎

  バイト任せの簡易オペレーションで安定経営
  店舗＆自販機のＷ収益で投資回収1年も可能

  • 1人で開業
  • 法人新規事業向け
  • 複数店舗経営で稼ぐ
  • 副業からスタート

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  商材&事業支援飲食の独立開業案件

  【第二次募集】1人開業&副業&兼業もOK！おはぎ&どら焼きの和スイーツ

  株式会社CHALLENGE LIFE

  低資金で始めて、月商200万円（東北/2名）
  こだわり商品が簡単に作れて安定収益可能！

  • 1人で開業
  • 未経験からスタート
  • 法人新規事業向け
  • わずか数坪で開業

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  フランチャイズ飲食の独立開業案件

  《店頭販売／居酒屋併設》どちらも選べるたこ焼き店経営◎副業・1人開業可

  たこまる／株式会社たこまる

  1店舗の営業利益1000万円！(客単価2000円)
  仕込みは材料を混ぜるだけで誰でもできる！

  • 1人で開業
  • 40歳からの独立
  • 法人新規事業向け
  • 複数店舗経営で稼ぐ

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  フランチャイズ飲食の独立開業案件

  米粉で作ったたい焼き[甲賀米粉たい焼き]来店1万人/月の実績(初月・高松)

  株式会社ジョインネクスト

  ヘルシー且つグルテンフリーで安心・安全。
  美味しいたい焼きで社会貢献しませんか？

  • 1人で開業
  • 副業からスタート

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  フランチャイズ飲食の独立開業案件

  オーナー経営・法人加盟も大歓迎！10坪～/2人運営可能な居酒屋【ぶたもん】

  ぶたもん／株式会社footコーポレーション

  副業歓迎！今の仕事を続けながら居酒屋経営
  大阪の京橋店は1店舗10坪で月収150万円！！

  • 1人で開業
  • 副業からスタート
  • 法人新規事業向け
  • 現金商売

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  商材&事業支援飲食の独立開業案件

  オーナー不在で店が勝手に稼ぐ／24時間営業の無人ホルモン直売所／副業に

  合同会社イートライン／無人ホルモン直売所

  わずかな「スキマスペース」で利益を！
  ニッチ＆マネの難しい商材は中毒性あり！

  • 1人で開業
  • わずか数坪で開業
  • 商品に自信あり
  • 複数店舗経営で稼ぐ

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  商材&事業支援飲食の独立開業案件

  副業/兼業/未経験OK！店舗いらずのデリバリー専門レストラン「デリバル」

  株式会社Foodly

  有名シェフのレシピを明日から使える！
  副業＆1年目で月収141万円超も！(都内)

  • 1人で開業
  • 未経験からスタート
  • 法人新規事業向け
  • 副業からスタート

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  商材&事業支援飲食の独立開業案件

  農林水産大臣賞受賞の鰹節と特許技術を使った「鰹節丼専門店」

  鰹節丼専門店 節道／株式会社節道

  簡易オペだから、「バイトだけ」で運営OK。
  会社員の副業・法人の新規事業に最適です！

  • 1人で開業
  • 副業からスタート
  • 未経験からスタート
  • 商品に自信あり

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  フランチャイズ飲食の独立開業案件

  ★1人で開業★飲食未経験OK★ゴーストレストラン「デリハック」のFC募集

  株式会社デリハック

  なんと！飲食店を、ワンルームで開業！?
  15ブランドから選べ、月収60万円超/1人/1年

  • 1人で開業
  • 副業からスタート
  • 未経験からスタート
  • 40歳からの独立

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  フランチャイズ飲食の独立開業案件

  本格カレー専門店【SPICE DREAM】バーチャルレストラン/既存店併設も歓迎！

  株式会社スパイスドリーム

  ★大人気カレー店の味を今すぐ提供できる★
  仕込10分＆盛付1分で月収60万円(単価590円)

  • 1人で開業
  • 法人新規事業向け

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  商材&事業支援飲食の独立開業案件

  人気鮨店のシェフとFCプロ集団が創ったまぐろ丼専門店「まぐろとシャリ」

  株式会社まぐろとシャリ

  客単価2000円超！天然本鮪の極上まぐろ丼。
  副業でも7坪で月間利益100万円超！（関東）

  • 1人で開業
  • 未経験からスタート
  • 法人新規事業向け
  • 副業からスタート

  対象地域

  関東

• 掲載終了
  商材&事業支援飲食の独立開業案件

  酒の知識ゼロでもできる<SHOTBAR MAO>　物件紹介、BAR経営の全ノウハウ提供

  SHOTBAR　MAO/株式会社MJS

  【高利益率】お酒が中心なので食材ロスなし
  副業からはじめて本業にする【本気の副業】

  • 1人で開業
  • 未経験からスタート
  • 副業からスタート
  • わずか数坪で開業

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  フランチャイズ飲食の独立開業案件

  ミシュラン表彰☆4年連続食べログ百名店☆投資回収最短7か月のラーメン店

  株式会社OMO

  開店ラッシュが続く行列ラーメン店OMO！
  YouTubeで儲かりの秘密公開中！即ご視聴を

  • 1人で開業
  • 未経験からスタート

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  商材&事業支援飲食の独立開業案件

  「マツコの知らない世界」にも登場！本格メキシカンタコス店

  サニーカラージャパン有限会社

  海外にも出店！本場のタコスの味を日本へ！
  キッチンカーで低資金＆一人開業も可能

  • 1人で開業
  • 好きな時間に働ける

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  商材&事業支援飲食の独立開業案件

  加盟金/ロイヤリティ0円！繁盛店の味を再現！ラーメン店の開業＆集客を支援

  一般社団法人　国際ラーメン協会

  直近2年で撤退ゼロ！(25店舗：19/9～21/10)
  【潰れないラーメン店】の秘密は説明会で！

  • 1人で開業
  • 未経験からスタート
  • 法人新規事業向け
  • わずか数坪で開業

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  フランチャイズ飲食の独立開業案件

  圧倒的な知名度＆ブランド力で集客力も抜群！「コロッケのころっ家」

  コロッケのころっ家／株式会社コロッケエンターテイメントフーズ

  既存飲食店併設型プラン登場！
  店舗型・キッチンカーも引き続き募集中！

  • 1人で開業
  • 未経験からスタート
  • 法人新規事業向け
  • 集客力に自信あり

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、中国、四国

• 掲載終了
  商材&事業支援飲食の独立開業案件

  厨房機器まで完備！すぐに始められるフードデリバリー向け貸出施設

  株式会社ラックランド

  和洋中AllOK！物件&厨房完備で即開業！
  急成長中のデリバリー、始めてみませんか？

  • 1人で開業
  • 未経験からスタート

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

• 掲載終了
  商材&事業支援飲食の独立開業案件

  【中津からあげ/もり山】日本からあげGP2021最高金賞獲得！

  株式会社TSGフーズ

  ★開業可能店舗数は残りわずか8店舗のみ★
  単価1000円/月商497万円/脅威の月収199万円

  • 1人で開業
  • わずか数坪で開業
  • 商品に自信あり
  • 40歳からの独立

  対象地域

  北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄

飲食の独立開業・フランチャイズに関連する記事

テイクアウト・デリバリー

【フランチャイズ】とんかつの宅配業の市場規模は？成功の秘訣を解説

スイーツ(パン屋・ケーキ屋など)

メロンパン屋の開業はフランチャイズで！｜低コストで高収益を実現する手順を解説

テイクアウト・デリバリー

テイクアウト事業の開業をフランチャイズで成功させるコツ｜売上アップの秘訣も解説

テイクアウト・デリバリー

【フランチャイズ】海鮮丼のテイクアウトは儲かるのか｜成功のポイントを解説

カフェ・喫茶店・レストラン

テイクアウトカフェの開業はフランチャイズがおすすめ！メリットや成功ポイントを解説

スイーツ(パン屋・ケーキ屋など)

【フランチャイズ】パンケーキのテイクアウトで開業｜手順や費用も解説

スイーツ(パン屋・ケーキ屋など)

【インスタ映えは必要？】スイーツ販売をフランチャイズで開業するメリット・デメリットまとめ

スイーツ(パン屋・ケーキ屋など)

和スイーツ店をフランチャイズで開業する極意ー加盟のメリット・デメリットまとめ

テイクアウト・デリバリー

【フランチャイズ】デリバリー寿司店を開業するメリット｜市場規模も解説

フランチャイズ(FC)

【フランチャイズ×飲食店】ロイヤリティの相場は？加盟のメリットも解説

飲食業種の説明会口コミランキング

1

株式会社ジェリーズポップコーン

副業としてできるポップコーンの催事販売！未経験でも地域に愛されるファンビジネス！

2

株式会社ONKURI

低リスクを追求した高齢者ビジネス屋号自由！加盟金/保証金0円で開業可能です

3

高齢者配食サービス ライフデリ／株式会社グランフーズ

地域の高齢者の方々への貢献！100兆円の巨大マーケットで高収入を実現！

4

高齢者向け宅配弁当 まごころ弁当・宅食ライフ／株式会社シルバーライフ

説明会参加で開業支援金3000円(通信費)支給安心＆安定感が違う《上場企業》で独立開業

※直近1年間の説明会口コミで満足度の高いプランをご紹介

飲食業種の先輩インタビュー

から揚げ

開業初月で月商152万円（平均単価1200円）。当初の想定月商を超えていました。

テイクアウト・デリバリー

初日から連日300人の大盛況！ 開店1ヶ月を待たずに2店舗目の開業準備を始めました

キッチンカー（移動販売）

【元:派遣会社】独立して年収倍増！未経験だった私も今では「漬物の試食販売」が天職!

ラーメン屋

20年でも30年でも売上が揺るがない。根強い人気の天下一品の強さを実感しています。

テイクアウト・デリバリー

【クレープ芸人やまもとまさみ】未経験1名から商業施設クレープ店を3年で3店舗も！

テイクアウト・デリバリー

仕事が本当に楽しくて、今では仕事が趣味のようになっています

テイクアウト・デリバリー

夫婦で定年のない働き方を！Uターン起業で地元への社会貢献を実現しました

キッチンカー（移動販売）

一目惚れの生チョコクレープを青森へ！たくさんのお客様に喜んでいただいています

テイクアウト・デリバリー

「組織に馴染めない人」から売上トップクラスに。14回の転職を経てたどり着いた場所。

弁当屋

信頼できる複数の経営者からの情報で、"地域貢献を実現できるビジネス"を開業しました

よく利用されている検索条件

飲食店・デリバリー・テイクアウトで独立開業をするには？

飲食業界とは

飲食業界とは、加工・調理した飲食品を提供する事業のことです。レストランやカフェ、ラーメン屋などの外食産業から、弁当屋や総菜屋などの中食産業まで、さまざまな飲食店があります。

飲食のフランチャイズを選ぶポイントは？

飲食店の中には、フランチャイズ展開をしているチェーンもあります。フランチャイズに加盟すれば、そのチェーンのブランド力を活かして集客できるのはもちろん、セントラルキッチンで調理された食材や店舗運営のノウハウなども提供してもらえます。
飲食のフランチャイズを選ぶ際、まずは業態について考えましょう。「どんなお店を開きたいか」だけでなく、地域やターゲットとの相性、予算などを軸にして考えることが大切です。
たとえばキッチンカーは飲食業の中でも開業資金が低いこと、移動できるため立地選びを間違えるリスクが低いことなど、さまざまなメリットがあります。しかし、キッチンカーが一般的ではない地域も多く、店舗を構えた方が低リスクなこともあるでしょう。
業態を決めたら、次は加盟チェーン選びです。開業資金やロイヤリティと提供してもらえるサポートは見合っているか（リスクとリターン）、加盟店数や撤退率などははじめにチェックしたい項目です。
加盟候補をいくつかピックアップしたら、自分が開業したいエリアでの収益シミュレーションを相談してみると良いでしょう。必要な資格やアルバイトスタッフの採用など店舗運営についてのリスクやデメリットについても確認しておくと安心です。開業後に失敗しないために気になることをまとめておくことをおすすめします。

飲食の事業の需要や将来性

飲食事業は衣食住の食にあたるもので、普遍的なニーズがあります。その意味では、飲食業界の将来は安定しているといえます。
しかし、だからこそ飲食業界には新規参入者が多く、競合店との差別化が必要です。コロナ禍により浸透したフードデリバリーやテイクアウト、持ち帰り専門店などの台頭により、従来的な飲食店以外の選択肢も増えています。
社会の動きや消費者のニーズ、地域特性などをよく調べ、それに合った事業展開をしていくことが大切です。

飲食のフランチャイズ案件に関してよくある質問

飲食のフランチャイズ案件に関してよくある質問をまとめて紹介します。フランチャイズでの開業に不安のある方は、参考にしてみてください。

Q1．どんな人が加盟し、オーナーになっているの？
A1．飲食業の経験を活かして開業する人もいます。ただ、フランチャイズ自力で独立するのと比べ縛りもあるため、経験豊富な人は自分でお店を開くことを選ぶ場合も多いです。
飲食業界が未経験の方が独立を目指す傾向も高いです。本部からのサポートが手厚く、既存の看板を使って集客できるのは、未経験者にとって大きなメリットです。

Q2．開業資金はどのくらい必要？
A2．加盟するフランチャイズや開業する業態にもよりますが、開業資金は低くて数百万円、高くて3,000万円ほどが必要になるでしょう。

Q3．開業までにどのくらいの期間がかかるの？
A3．開業までの期間が短いキッチンカーなら数ヵ月ほど、店舗を構える場合は半年以上を考えておくといいでしょう。居抜き店舗を活用するのも開業までの期間を短くするひとつの手段です。

飲食業界の市場動向

グラフは飲食業界の市場規模の推移をまとめたものです。飲食業界はコロナ禍により大きな打撃を受けましたが、2021年から少しずつ回復しています。
フードデリバリーやテイクアウトに対応することや、キッチンカーや弁当屋などのニーズが高まったことから以前より多くの競合対策などが求められます。
このような社会の変化を踏まえ、どんな飲食店を開くか、どのフランチャイズに加盟するかを考えなくてはなりません。

未経験から飲食業で開業するなら、稼げる仕組みを重視しよう

外食業界は競合も多いです。最近ではデリバリー専門店やキッチンカーなどへの注目も高まり、飲食店の多角化が進みました。
これから飲食店を開くなら、業態や稼げる仕組みについてよく考えなくてはなりません。すでに仕組みが整っているフランチャイズに加盟するのも、未経験から飲食業での開業を考えるうえでの有効な選択肢といえます。
フランチャイズでの開業を考えているなら、気になるチェーンの説明会には積極的に行ってみましょう。説明会で詳しい話を聞くことで、社会の流れや地域特性を踏まえた戦略を考えやすくなります。どんなチェーンにどんな仕組みがあるのか、なるべく多くの説明会に参加してみましょう。

※23年7月時点の情報です。