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- 常に安定した需要がある国民食
- ラーメンはいつの時代も安定した人気を持つメニューです。国民食などと呼ばれるほど日本の食事情に定着しているだけに、今後も一定以上の需要を保ち続けるでしょう。かつては男性が味とボリュームを求めるイメージがありましたが、女性のニーズ、家族向けのニーズも高まりつつあります。近年はつけ麺や油そばといった新しいラーメンのブームもあり、今後も時代とともに進化が期待できる業界です。
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