株式会社ササフネの独立開業プラン商材&事業支援
1979年創業！下町の寿司屋が始めたテイクアウト海鮮丼店『丼丸』のれん分け
驚きの“儲かるヒミツ”にメディアも注目！
がっちりマンデー他、TVで特集されています
【兼業・副業OK】圧倒的な安さ、美味しいさ、ボリュームにお客様が感動。グルメ番組はもちろん経済情報番組にも取り上げられる海鮮丼店。●バブル崩壊、リーマンショック、緊急事態宣言も乗り越え全国400店舗に！
掲載しきれなかった情報を知りたい方は
資料ダウンロード仕事の魅力・やりがい
ネタを寿司飯に乗せるだけのカンタン調理！仕入れ業者からマージンは取りません！
●殆どのネタは切り身で仕入れるので、人件費の高い職人を雇う必要なし！
調理未経験の方も、実践的な研修で注文から1分以内に提供できるようになります。
研修ではネタ(マグロ・サーモン)の切りつけ方も伝授！
サクで仕入れて自分でスライスすれば原価が抑えられます。
●魚介類、包材、工事や厨房機器をはじめ、当社の取引業者を全て紹介！
本部が仕入れ価格に利益を乗せることはありませんし、導入するかはオーナー様の自由です。
2号店開業以降、店舗が増えるごとに“のれん代”が下がるシステムで多店舗化を支援！
多店舗化は売上アップ・リスク分散のための有効な手段の一つ。
『丼丸』は2号店以降の“のれん代”を引き下げることで、加盟店の事業安定・拡大をバックアップしています。
兼業・副業での開業もOK！ 空いた時間・空間を有効活用し収益アップ！
ランチタイムと夕方、各2時間の営業で月商200万円の実績！(東京都葛飾区/直営店)
3坪の駐車場や焼き鳥屋店舗の一角を改装するなど、本業の合間に副業や兼業で取り組む方も！
オーナーレポート
（全3件）
ビジネスプランの特徴
ビジネス情報
2020年6月に居酒屋から転業。開業3か月で2号店を開業し、現在は3店舗を展開
- 扱う商品・サービスの概要
- ◆下町で40年以上愛されてきた老舗寿司屋が展開
元祖・500円海鮮丼テイクアウト専門店『丼丸』
2012年に公募開始。北海道～沖縄県まで約400店舗展開。
◆店名は『丼丸』と入っていればその他は自由
メニューは地域性等により変更できオリジナル丼もOK！
本部の取引業者を全て紹介しますが、もちろん強制ではありません。
- 顧客の特徴・市場性
- ◆日本人の大好きな新鮮でおいしい海鮮丼をわずか500円で提供することで
お子様～高齢の方まで幅広い世代で大人気！
◆圧倒的品数とボリュームを追求した結果
お客様に感動していただけるので、リピーターが多く丼丸ファンも多数！
家賃や人件費が低いので利益は充分！
ネタの組み合わせで原価調整でき、殆どロスなし！
- このビジネスの強み
- ◆総開業資金500万円以下！投資回収1年！
5～10坪で開業でき火を使わないので排煙設備不要。
工事費も抑えられ飲食業不可テナントでも開業でき、居抜き物件活用も容易！
◆殆どのネタを切り身で仕入れるので寿司飯に乗せるだけ！
研修により未経験でも注文から1分以内に提供可能。
職人不要なので人件費も抑えられます。
受けられるサポート
自宅や事務所の一角や駐車場を活用し、本業の合間など、昼夜・各2時間ずつの営業もOK
- 開業前のサポート
- ◆直営店にて15日間の研修を実施
1日の作業工程の把握、仕込み作業、商品の製造、接客等、
OJTにて店舗運営に必要な知識と技術が学べます。
※習熟度により延長あり(最長30日)
◆食材(鮮魚等)・包材の仕入れ業者や店舗内・外装業者の紹介(フィー無し)
◆立地調査・スタッフ募集や教育・広告制作等のサポートとアドバイス
- 開業後のフォロー
- ◆開業後もずっとサポート
必要に応じて経営・運営アドバイス、悩みや疑問には創業者の大島が随時対応。
月1回『丼丸通信』を配信し各店の収益情報等を公開！
◆2号店政策金融公庫紹介で複数店舗展開もサポート
1店舗で堅実に経営したい、複数店を出店したい
どちらのニーズにもしっかり対応できる体制が整っています。
収益モデルと必要な資金
アントレに掲載する「契約時に支払う費用」はあくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。事前に各企業にお確かめください。
- 収益実績
- ◆平均的な収益の店舗(2020年8月実績)
月売上/252万7556円
月利益/68万546円
《経費内訳》
仕入(食材・包材)/139万5210円
家賃/12万6300円
光熱費/6万3000円
広告費/3万円
消耗品/1万円
人件費/18万9500円
暖簾代/3万3000円
※7.5坪、月26日営業
- 契約タイプ
- 商材＆事業支援（ライセンス契約）
- 契約期間
- 3年（以後、3年毎に自動更新）
- 契約時に支払う費用
- 134万円（税込）
- 内訳
- 加盟金：110万円
保証金：9万円
研修費：15万円
※店舗取得費、内外装設備費、什器備品費等別途
※全て税込
- 最低自己資金の目安
-
200万円
- 実際の開業例
-
ケース①
加盟店実績
●東京都 2020年9月開業(40代/男性)
●用意した自己資金：500.0万円
●年間所得額：700.0万円
※開業2年目/1店舗/オーナー1名
- ロイヤリティ
- ナシ ※のれん代/月3万3000円(税込)
- 勤務地
- 全国各地で開業可能
- 説明会で失敗例も公開
- 『丼丸』は創業44年の老舗寿司屋が開業した元祖・500円海鮮丼専門店です。
経済不況や緊急事態宣言下でも加盟店は増加。
創業から培ってきた経験と実績を基にした的確な助言や指導により、今月も出店が続いています。
貴重な資金を投入するからには思い通りの店舗を作り上げてほしい。
そんな思いから『丼丸』には殆ど制約がありません。
制約がない分、オーナー様が自分で全て決定しなければならないので中途半端な姿勢では成功は不可能。
原価を落とすなど、利益のみに執着し撤退した店舗もあります。
個別説明会では、開業資金や収益実例の詳細はもちろん失敗事例も公開します。
加盟を勧めることはありませんので、安心してお越しください。
対象・開業までの流れ
対象となる方・地域
- 対象となる方
- ★女性やシニア世代が活躍中！定年退職後の事業や、ご夫婦での開業も歓迎！調理経験がない方も大丈夫。★低資金で地域の方々に喜ばれる飲食業を開業したい方、景気に左右されず息の長い商売を目指す方におすすめ！
- 独立・開業が可能な地域
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- 北海道
- 東北
- 関東
- 北信越
- 東海
- 関西
- 中国
- 四国
- 九州・沖縄
- 海外
開業までの流れ
- STEP-1 まずは個別説明会を予約 資料ダウンロードはカンタン
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●興味をお持ちいただいたら、お気軽に説明会のご予約を！
お問い合わせも大歓迎！
電話：090-7495-5394
メール：info@sasafune.co.jp
●詳しく知りたい方は、ぜひ資料をダウンロードしてご覧ください！
- STEP-2 「丼丸・個別説明会」に参加 店舗見学も可能
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●「丼丸・個別説明会」は本部事務所（東京都葛飾区）にて開催。土・日もOK！
丼丸会長（創業者）が直接、豊富な事例や体験を基に、低資金開業・運営のコツなど、他では聞けない情報やノウハウを大公開！
- STEP-3 ライセンス契約を締結
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●当社理念をご理解いただき、契約内容について充分ご納得いただいた後、双方の合意のもとライセンス契約を交わします。
●立地調査や資金計画はじめ、スタッフ募集や教育・広告制作等のサポート＆アドバイスを実施。
- STEP-4 15日間の研修
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◆当社直営店での15日間の研修により店舗経営・運営に必要な知識や技術が学べます。（習熟度により最長30日の延長が可能）
◆ご要望に応じて、店舗内・外装、什器備品、食材の仕入れ等に関するアドバイスを実施。
- STEP-5 祝・あなたの「丼丸」開店！
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◆準備が整ったら、いよいよオープン！
◆開業後も、月数回の“丼丸通信”や“丼丸スポット情報”を配信。
経営・運営のアドバイス（必要に応じ実施）など、サポートは継続。
このプランを検討している人11月29日（水）更新
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埼玉県/40代/飲食スタッフ（ホール、調理）、愛知県/50代、埼玉県/50代/その他…など多数の方がこのプランを検討中です！
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神奈川県/50代/製造・軽作業関連職、栃木県/40代、福島県/30代…など多数の方がこのプランを検討中です！
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神奈川県/40代/飲食スタッフ（ホール、調理）、宮城県/50代/技術職（その他）、広島県/50代…など多数の方がこのプランを検討中です！
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静岡県/50代/製造・軽作業関連職、千葉県/30代/製造・軽作業関連職、愛媛県/50代/技術職（その他）…など多数の方がこのプランを検討中です！
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東京都/40代/飲食スタッフ（ホール、調理）、兵庫県/50代、千葉県/50代…など多数の方がこのプランを検討中です！
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埼玉県/40代、大阪府/50代、東京都/40代…など多数の方がこのプランを検討中です！
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神奈川県/40代、鹿児島県/40代/販売・サービス職、鳥取県/60代以上…など多数の方がこのプランを検討中です！
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東京都/60代以上、石川県/50代/営業職、東京都/50代…など多数の方がこのプランを検討中です！
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千葉県/40代/その他、奈良県/50代/販売・サービス職、福岡県/40代…など多数の方がこのプランを検討中です！
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徳島県/50代、大阪府/40代/飲食スタッフ（ホール、調理）、宮城県/60代以上/技術職（その他）…など多数の方がこのプランを検討中です！
本部からのメッセージ
★5坪～×未経験×1人で開業OK！低開業資金型・テイクアウト海鮮丼屋『丼の丼丸』
(会長 大島純二)
【会長または代表取締役が自ら１対１でご説明】本社にて個別説明会を行います。「説明会日程を見る」をご覧いただき、日程の確認・ご予約ください。ご予約後、メールや電話で日程を調整いたします。ご夫婦・ご友人とのご参加をおすすめします。詳細はダウンロード資料をご覧ください。※店舗見学はご自身でお願いいたします
- この独立の特徴
- 1人で開業 | わずか数坪で開業 | 未経験からスタート | 好きを仕事にする | 女性が活躍！ | 研修制度有り | 複数店舗経営で稼ぐ | 定年のない働き方
- 1人で開業
- 開業当初は、1人での運営も可能。ネタは切り身で仕入れるので調理は簡単。寿司飯に乗せるだけでOK！研修により未経験でも注文から1分以内に提供可能。
- わずか数坪で開業
- わずか5～10坪で開業でき、火を使わないので排煙設備不要。出店場所は駅前よりも住宅街を推奨、内・外装費も低いので総額500万円以内で開業できます。
- 未経験からスタート
- ネタは切り身で仕入れるので、調理経験がなくてもOK！直営店での実践的な研修により、誰でも注文を受けてから1分以内に提供でき、2～3名で運営可能！
- 好きを仕事にする
- 「これで500円？」安さ・おいしさ・ボリュームで、お客様が感動する海鮮丼。総額500万円以下で開業でき、家賃や人件費が低いので早期黒字化が可能！
- 女性が活躍！
- 20～70代まで幅広い年齢の方が活躍中。約20％が女性オーナーで、3人の子供を持つ元事務職の方、ママ友と開業した方などが、堅実に事業を続けています
- 研修制度有り
- 15日間の研修で、1日の作業工程の把握、仕込み作業、商品の製造、接客等、必要な知識と技術が学べます。自信を持って開業できるまで無料で延長可能！
- 複数店舗経営で稼ぐ
- 『丼丸』では開業当初から多店舗展開を目指すオーナー様が多数。2号店開業以降、店舗が増えるごとに“のれん代”が下がるシステムで多店舗化を支援！
- 定年のない働き方
- 20代～70代まで幅広い世代のオーナーが活躍中。飲食業界未経験の方、会社員から独立される方が多数！年齢に関係なくご活躍いただけます。
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積極募集中のプラン
アントレ広告における開業資金総額とは、加盟金・研修費・保証金などの費用に加え、物件取得費、各種工事費、広告宣伝費、備品・仕入などを合計した、「事業のスタート時点までに必要な資金の目安額」を指します。開業場所や物価などによって価格が変動するため、あくまで参考金額としてご活用ください。
※開業資金総額には、独立後発生する運転資金やロイヤリティ等の費用は含まれておりません。
※募集企業の契約内容が変更された場合、記載している金額も変わる可能性があります。
※価格変動によって、記載している額よりも安くなる可能性も、高くなる可能性もあります。また、広告表記と実際の契約金額が異ならないか、ご自身でも慎重にチェックをしてください。
最低自己資金の目安とは、融資などの借入金を除く「独立開業のために自分で用意する資金の目安額」のことを指します。掲載企業が融資などのサポートを行うために、最低でも用意しておきたい目安の金額とも言えます。
※最低自己資金の目安はあくまで参考金額であり、独立開業できることを保証するものではありません。
※実際に独立される際は、不測の事態を考慮し、余裕を持った資金計画を立てられることをお勧めします。
実際の開業例とは、既に独立しているオーナー or 直営店の、実際の収益実績や開業時の資金などの一例を指します。独立する業態、開業エリアや年数、従業員数によっても収益は変わってきます。あくまで参考値としてご覧ください。
アントレでは、以下5つのタイプ別で独立開業プランをご紹介しています。
■フランチャイズ(FC)
運営実績のあるブランドやノウハウをパッケージにして提供するFC本部に加盟する独立開業プラン。
■代理店
企業と代理店契約等を結び、企業から提供された商品の販売などを請け負う独立開業プラン。
■商材&事業支援
商材やノウハウのみを提供する独立開業プラン。
■業務委託
企業に社員として雇用されることなく対等の立場で依頼を受け契約を会社と個別で結ぶ独立開業プラン。
■社員ｔｏ独立
一定期間後に独立することを目的として企業と雇用契約を結ぶ独立開業プラン。