開業後、ケガや病気に見舞われた場合、本部のフォローはありますか？

対応の仕方は本部によりけり。確認しておきましょう。

オーナーが店に立てなくなった場合、路面店なら臨時休業できるかもしれませんが、商業施設に入っている場合はそうはいきません。プロによると「明確なフォロー規定はなく、その都度、必要に応じて人材を派遣する」本部が多いようです。

「単発や短期の場合は、本部や直営店からSV、スタッフを有償で派遣して対応しています」（FC関係者）。 万が一に備え、どのようなフォローをいくらぐらいの金額で依頼できるのか確認しておきましょう。