レゾナンスダイニング株式会社のフランチャイズ開業プランフランチャイズ

網かごで焼く「バラ焼き」が名物！薩摩・九州スタイルの焼き鳥屋

グループ450店の成功体験を凝縮した居酒屋
未経験でも軌道に乗せる支援×商品力あり！

グループ全国450店舗の飲食業態を展開するノウハウを詰め込んだ居酒屋パッケージ。ぢどり亭業態は、串に刺さず自社開発の炭火焼装置で網かごを揺らして焼く！噛みしめるほど旨味がでる九州スタイルの居酒屋です。

この情報は2014/9/25時点でアントレに掲載されていた情報です

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仕事の魅力・やりがい

未経験の事業成功を450店舗のノウハウが支援！2か月の充実支援×経営サポートあり！

グループ450店舗の成功事例を詰め込んだ<ぢどり亭>
自慢は、サラリーマンを中心に愛される<九州薩摩のバラ焼きスタイルの焼き鳥>
常連様の長蛇の列ができ、駐車場に臨時の席を設けるほどの繁盛店も。

未経験の方が安心経営できる支援も充実！
2か月に及ぶ研修×集客優位性を発揮できる物件選定にはじまり
開業後も、5時OPENのお店でも4時出勤で開店準備が済む
仕込み要らずの材料発注支援システムなどでオーナー様を日常から支援します。

ビジネスプランの特徴

ビジネス情報

網かごを揺らしながら豪快な炎で炙り焼く「バラ焼き」スタイル！

扱う商品・サービスの概要: 看板メニューは、網かごを揺らしながら豪快な炎で炙り焼く鶏肉の「バラ焼き」スタイル。
余分な脂が抜け、燃え上がる炎が更に旨みを引き出します。
噛みしめるほど旨味が出る旨さに常連客が続出。
他にもピリカラ味とごま油がたまらない「名物・きゅうり漬け」、
「チキン南蛮フライ」などまた食べたくなる名物料理が目白押し。

顧客の特徴・市場性: 庶民的な価格で手軽に楽しめる焼き鳥は、景気の上下に強い業態。
そんな中、編みかごで炭火焼するスタイルの「バラ焼き」で
「焼き鳥」というジャンルをも超越。
ここでしか食べられない味で常連をつくり、
出店した地域では、「やきとり食べに行こうか？」ではなく
「ぢどり亭へ行こう」と名指しで選ばれる存在になっています。

このビジネスの強み: グループ450店舗分の成功体験を詰め込んだ「ぢどり亭」
・2等立地出店可能
・居抜き物件をフル活用
・運営の低コスト化
→低投資・低コスト運営で投資回収2年も可能な安全経営が可能です。

実際のOPEN前収益シミュレーションでは、±10％の的中率を誇ります。
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