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BRISK STAND/株式会社BRISK STANDのフランチャイズ開業プランフランチャイズ

【BRISK STAND】和風グルメバーガーFC/仕込み不要/メディア出演実績多数

食べログ百名店の人気店!名物[切ったやつ]
メディアで話題!高単価×訪日客で高収益化

食べログ百名店選出の実績&テレビやSNSで話題のハンバーガー店「BRISK STAND」。たった18坪・21席のお店で月商511万円を達成。美味しさと簡単オペレーションを両立し、高単価×インバウンドで高収益を実現できます。

独立に向けた最初のステップ

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仕事の魅力・やりがい

【からだが喜ぶバーガー×高い集客力×ブランド力】7000億円超の市場で高収益を実現!

【からだが喜ぶバーガー×高い集客力×ブランド力】7000億円超の市場で高収益を実現!

デリバリー普及、健康志向の高まり、外食産業全体の成長などが要因でハンバーガー市場は7000億円超へ拡大。素材にこだわるグルメバーガー「BRISK STAND」は、食べログ百名店選出(評価3.67)やInstagram総フォロワー数5.6万人などの圧倒的な実績に加え、浅草店の売上50%以上は訪日客と強力なインバウンド需要も獲得。

この高いブランド力を活用し、新規事業や多角化の強力な収益の柱として早期の投資回収を目指せる事業モデルです。

【大型商業施設への出店や既存店の業態変更】高いブランド力を活用し事業拡大

【大型商業施設への出店や既存店の業態変更】高いブランド力を活用し事業拡大

「多数の引き合いがある大型商業施設への出店」「既存店の低投資な業態変更」「イベント出店」も可能。企業の成長戦略に合わせたフレキシブルな事業展開を実現します。

【しっかり美味しい+簡単オペレーション】仕込み不要で人件費圧縮&食材ロスも防止

【しっかり美味しい+簡単オペレーション】仕込み不要で人件費圧縮&食材ロスも防止

パートナー企業との協力でパティやバンズ、煮玉ねぎを冷凍供給。仕込みの手間を削減し人件費を抑えるとともに、食材ロス防止と安定した原価率の管理を実現します。

ビジネスプランの特徴

ビジネス情報

肉汁をバンズに吸わせる「切ったやつ」。素材にこだわる絶品グルメバーガーが人気!
肉汁をバンズに吸わせる「切ったやつ」。素材にこだわる絶品グルメバーガーが人気!
扱う商品・サービスの概要
●BRISK STAND
「和食にかぶりつけ!」を掲げ、国産牛100%パティや全粒粉無添加バンズ、自家製煮玉ねぎなど厳選素材を活かしたグルメバーガー業態。看板メニュー「切ったやつ」をはじめ、素材の旨味を引き出すこだわりの商品を提供。和や自然、インダストリアル調など店舗ごとに世界観を確立した空間づくりも特徴です。
顧客の特徴・市場性
●7000億円以上の市場性
デリバリー普及や健康志向の高まり等でハンバーガー市場は7,000億円超へ拡大し、グルメバーガーの需要が高まっています。

●幅広いターゲット層
SNS映えを求める学生・若者に加え、素材や和食ベースの味わいからシニア層や家族連れまで幅広い客層を獲得。都市部ではインバウンド需要も高いです。
このビジネスの強み
●独自の冷凍供給体制で仕込み不要/人件費圧縮/ロス削減を実現
●食べログ百名店選出やSNS総フォロワー5.6万人の高いブランド力
●平均客単価2,000円前後×デリバリー対応による高い売上安定性
●浅草店で売上50%以上の実績を誇る強力なインバウンド需要を獲得
●物件・運営まで多角的に支える手厚い本部サポート体制

受けられるサポート

物件選定から不動産情報まで手厚くサポート!集客力を引き出す店舗外観も魅力です。
物件選定から不動産情報まで手厚くサポート!集客力を引き出す店舗外観も魅力です。
開業前のサポート
●物件選定支援
┗飲食店居抜き物件や適正立地の情報提供
●開業準備サポート
┗収支表の管理方法や飲食店開業に必要なノウハウを伝授
●融資サポート
┗融資資料作成支援
●実践的な研修(2週間)
┗接客や焼き技術などの調理技術が身につく研修でスムーズな立ち上げを徹底指導
開業後のフォロー
●QSC管理の徹底
┗毎月専用シートで店舗の品質・サービス・清潔度をチェック
●定期的な商品管理
┗毎月、鉄板状況と「切ったやつ」の断面具合・焼き加減を写真や動画でチェック
●販促マーケティングサポート
┗Web・SNSマーケティングなど
●商品開発サポート
┗店舗限定メニューや夜メニュー開発

収益モデルと必要な資金

アントレに掲載する「契約時に支払う費用」はあくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。事前に各企業にお確かめください。

収益実績
【浅草店/18坪・21席】
月商―――511万円
営業利益―125万円

※初期投資640万円
※投資回収3.9ヶ月予定
契約タイプ
フランチャイズ
契約期間
3年
契約時に支払う費用
404万円(税込)
内訳
加盟金/330万円
保証金/30万円(非課税)
研修費/33万円
オープントレーニング費/11万円

※すべて税込
※総開業費用800万円~1500万円。1年未満で回収することを目標にしているため、居抜き物件を中心にご提案しております。
※自己資金との差分は融資などでご準備いただきます。
最低自己資金の目安

300万円

ロイヤリティ
総売上の3%
勤務地
全国各地
早期投資回収が可能
●小規模での出店が可能
12坪~15坪で運営でき、指定業者がないため、内外装施工の自由度も高いです。1等地や1階でなくても集客が見込めるため、出店場所の選択肢を多く確保できます。

●開業費用を抑えられる
厨房機器も通常の飲食店に比べると抑えられ、物件は居抜きを中心にご提案させていただきます。

●幅広いスタイルが可能
地方モデル向けにフードトラックの運営も可能(フードトラック制作は本部負担)

そのため、月商511万円(浅草店)を達成しており、浅草店の投資回収目安は3.9ヶ月と驚異のスピードで実現!

対象・開業までの流れ

対象となる方・地域

対象となる方
「飲食店の多角化により新たな収益の柱を構築したい企業」や「既存店舗の低投資な業態変更を検討中の企業」に最適。仕込み不要のオペレーションで効率的な店舗運営を図りたい成長意欲の高い法人様を広く歓迎します。
独立・開業が可能な地域
  • 北海道
  • 東北
  • 関東
  • 北信越
  • 東海
  • 関西
  • 中国
  • 四国
  • 九州・沖縄
  • 海外
※開業エリアの詳細はお問い合せください。

開業までの流れ

STEP-1 資料ダウンロード
少しでも興味をお持ちの方は、資料ダウンロードボタンより資料をご確認ください。ここでは伝えきれなかったブランドの魅力や事業モデルをご紹介しています。
STEP-2 個別説明会(オンライン)
オンラインにて個別説明会を実施します。収支シミュレーションや事業内容、加盟条件などの詳細をご説明いたします。
STEP-3 開業計画ヒアリング・加盟面談
ご出店希望エリアや物件条件、事業計画について詳しくヒアリングを行い、最適な開業プランをご提案・お打合せいたします。
STEP-4 開業準備(物件決定・契約・研修)
加盟契約の締結後、店舗設計や設備導入を進めます。並行して本部での研修を受け、運営ノウハウを完全習得していただきます。
STEP-5 開業(オープン)
オープントレーニングなどの現地サポートを経て、いよいよオープン!開業後も本部のQSCチェックや集客支援で継続フォローします。

本部からのメッセージ

「ハンバーガーの概念を変えたい」からだが喜ぶハンバーガーの感動を、日本から世界へ

「ハンバーガーの概念を変えたい」からだが喜ぶハンバーガーの感動を、日本から世界へ

(代表取締役社長/添田有吾)

素材を活かし、日本の調味料を使った「からだが喜ぶハンバーガー」。初めて食べた時の衝撃と身体が喜ぶ感動を日本中に届けたいという想いで業界に足を踏み入れました。どこにも真似できない、誇らしいハンバーガーを通じて、一緒に感動を広げていけるパートナーとの出会いを心より楽しみにしています。

この独立の特徴
商業施設内で開業
有名商業施設への出店引き合いが多数あり、本部の知名度や高いブランド力を武器に、好立地での新たな集客チャネルを構築可能です。
わずか数坪で開業
飲食店居抜き物件を活かした12~25坪程度のコンパクトな設計に対応。限られた空間を最大限に活かした効率的な店舗運営が可能です。
法人新規事業向け
7,000億円超の拡大市場において、高単価設計と強力なインバウンド需要を獲得。多角化経営の新たな収益の柱として最適です。
複数店舗経営で稼ぐ
独自手法による冷凍供給で仕込みの手間を削減し、簡単オペレーションを確立。少人数経営で多店舗展開しやすい事業モデルです。
商品に自信あり
ジャパンバーガーチャンピオンシップ優勝(2025)や食べログ百名店選出の実績を誇る、素材にこだわった最高品質の和風バーガーです。
集客力に自信あり
食べログ百名店選出やSNSフォロワー5.6万人、メディア実績に加え、浅草店で売上50%超を占めるインバウンド客など強力な集客力を発揮します。
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フランチャイズ

3年

300万円

総売上の3%

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法人限定《国内外で82店舗展開》地域密着の生パスタ専門店『ポポラマーマ』

フランチャイズ

5年間(更新あり)

500万円
月売上の4%
※システム利用料:月額1万3200円(税込)

701~1000万円

顧客満足度の高いサンドイッチチェーン≪SUBWAY≫のFC募集

フランチャイズ

10年

1000万円
ロイヤリティ:売上の8%
宣伝販促費:売上の3.5%

―

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開業資金総額とは?

アントレ広告における開業資金総額とは、加盟金・研修費・保証金などの費用に加え、物件取得費、各種工事費、広告宣伝費、備品・仕入などを合計した、「事業のスタート時点までに必要な資金の目安額」を指します。開業場所や物価などによって価格が変動するため、あくまで参考金額としてご活用ください。
※開業資金総額には、独立後発生する運転資金やロイヤリティ等の費用は含まれておりません。
※募集企業の契約内容が変更された場合、記載している金額も変わる可能性があります。
※価格変動によって、記載している額よりも安くなる可能性も、高くなる可能性もあります。また、広告表記と実際の契約金額が異ならないか、ご自身でも慎重にチェックをしてください。

最低自己資金の目安とは?

最低自己資金の目安とは、融資などの借入金を除く「独立開業のために自分で用意する資金の目安額」のことを指します。掲載企業が融資などのサポートを行うために、最低でも用意しておきたい目安の金額とも言えます。
※最低自己資金の目安はあくまで参考金額であり、独立開業できることを保証するものではありません。
※実際に独立される際は、不測の事態を考慮し、余裕を持った資金計画を立てられることをお勧めします。

実際の開業例とは?

実際の開業例とは、既に独立しているオーナー or 直営店の、実際の収益実績や開業時の資金などの一例を指します。独立する業態、開業エリアや年数、従業員数によっても収益は変わってきます。あくまで参考値としてご覧ください。

契約タイプとは

アントレでは、以下5つのタイプ別で独立開業プランをご紹介しています。
■フランチャイズ(FC)
運営実績のあるブランドやノウハウをパッケージにして提供するFC本部に加盟する独立開業プラン。
■代理店
企業と代理店契約等を結び、企業から提供された商品の販売などを請け負う独立開業プラン。
■商材&事業支援
商材やノウハウのみを提供する独立開業プラン。
■業務委託
企業に社員として雇用されることなく対等の立場で依頼を受け契約を会社と個別で結ぶ独立開業プラン。
■社員to独立
一定期間後に独立することを目的として企業と雇用契約を結ぶ独立開業プラン。

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