新業態！元八百屋が創業したほぼ全てのメニューが野菜料理の『八百屋バル』
バルの魅力はリピーターと毎晩のように
笑って過ごせる空間を作れること！
野菜を熟知した元八百屋が立ち上げた、フードもドリンクも野菜づくしの新感覚バル。開業前からスタートするSNSを駆使した広告戦略、リピート率の高いビジネスモデルにより集客の不安なし！
仕事の魅力・やりがい
女性がメインの顧客層！野菜に特化したメニューのお店は少なく高確率でリピーターに！
【マネできない強み】
●罪悪感なしにお腹いっぱい食べられる飲食店は少なく
健康や美容への意識が高い方が高確率でリピーターに！
●ほぼ全て野菜を使ったメニューで他店と差別化。
本部が野菜を知り尽くした元八百屋だからできる多彩なレシピ開発！
●一般的に1000万円以上かかる店舗作り。
独自ノウハウにより総額500万円以内で開業可能！
●「オーナーに会いに来たよ！」と来店いただき
お客様と一緒に楽しめる毎日を実現しませんか？
ビジネスプランの特徴
ビジネス情報
- 扱う商品・サービスの概要
- ◆『八百屋バル』は元八百屋が創業した野菜づくしの新感覚バル
フードもドリンクも、ほぼ全てが野菜主役のメニュー
独自ビジネスモデルにより競合が少ないため、集客率・リピート率の高さが魅力
◆グランドメニューは約100種類
確立されたオペレーションとマニュアルにより誰でも調理可能
季節のおすすめメニューの開発は自由 - 顧客の特徴・市場性
- ◆お客様の9割は女性
30代以上の女性が多く、女子会やデート(カップル)にご利用いただいています
◆健康への関心が高まる中、注目されている新業態
TV・新聞の取材も増えており知名度も上昇中
◆平均顧客単価は約3000円
安くて美味しくて、ヘルシーなのにボリューム満点なので、
「野菜を食べるならここ！」という常連さんが多数 - このビジネスの強み
- ◆開業資金は総額500万円以下
都心部ではなくベッドタウンでの出店がおすすめ
店舗面積は10坪(15席)、低資金で開業できるため18か月で初期投資を回収可能
◆運営費が低いので1日16名のお客様で利益確保が可能
2名で運営でき、独自仕入れルートにより食材原価30％
ロイヤリティは定額制(月5万5000円)なので努力が収入アップに直結
受けられるサポート
- 開業前のサポート
- ●直営店での1か月間の研修により、調理や接客、店舗運営、事業経営など
必要な知識や技術を実践的に習得可能
●店舗選びのアドバイスはもちろん立地調査も実施、物件の内観にも同行
●店舗内装は弊社指定業者をご紹介
●グルメサイトへの開業告知広告の掲載などの集客準備、スタッフ採用もサポート
●融資サポートも実施(有料) - 開業後のフォロー
- ●開業から1週間は、本部スタッフが常駐し店舗運営をサポート
●2か月に1度は本部SVが訪問。店舗運営や経営等に関するアドバイスを実施
●毎月、事業経営の参考となるレポートを送信。直営店やFC店の原価率や人件費等を公開
●困ったときにはいつでもメールや電話で相談OK！
収益モデルと必要な資金
アントレに掲載する「開業資金総額」や「契約時に支払う費用」はあくまで目安であり、実際と異なる場合がございます。事前に各企業にお確かめください。
- 収益モデル
- 【オーナー兼店長の場合】
■月売上/140万円
■月営業利益/54万円
《経費内訳》
原価/42万円
人件費/15万円
地代家賃/15万円
水道光熱費/3万円
ロイヤリティ/5万円
宣伝広告費/4万円
衛生費/1万円
リース・消耗品費/1万円
※10坪、17席
※週休1日 - 契約タイプ
- フランチャイズ契約
- 契約期間
- 3年 ※以後、3年ごとの自動更新
- 開業資金総額
-
385.9万円 〜 649.2万円
※上記の金額はあくまで目安であり、実際の開業資金とは異なる場合がございます。
開業資金の項目詳細はこちら
※契約時に発生する金額の表記を税込に統一しています。取り扱い商材・商品、サービスの価格などに、一部、非課税の項目が含まれるケースがございます。詳しくは各企業にお問い合わせください。 - プラン詳細
- 加盟金／110万円
研修費／55万円
開業支援金／33万円
保証金／0円
※物件取得費、内外装費、初回商品仕入費用などが別途必要となります
★総額500万円以内で開業可能
本部に支払う費用／198万円
内外装費／150万円
物件取得費／130万円
初回仕入れ／15万円
保険／2万
総額(目安)／495万円
※全て税込 - 最低自己資金の目安
-
200万円
- ロイヤリティ
- 5万5000円（税込） ※毎月
対象・開業までの流れ
- 対象となる方
- ●自分で店舗を運営したい方、野菜料理に興味がある方、歓迎！●ご夫婦や親子等、家族での経営にもおすすめ。●低資金で開業・運営でき、競合の少ない新しい業態をお探しの方にピッタリ！
- 独立・開業が可能な地域
-
- 北海道
- 東北
- 関東
- 北信越
- 東海
- 関西
- 中国
- 四国
- 九州・沖縄
- 海外
開業までの流れ
-
Step１
まずは資料をダウンロード
オンライン面談を行っております - ■『八百屋バル』にご興味をお持ちいただけましたら、ぜひ資料をご覧ください
■オンライン面談を行っております。【説明会日程を見る】よりご予約ください
-
Step２
個別面談で疑問を全て解決
『八百屋バル』店舗を見学 - ■本社（東京都練馬区）にて個別面談を行います
弊社社長が直接お話をうかがいますので、遠慮なくご質問ください
■実際の店舗をご覧いただき、デザインや雰囲気を実感していただけます
-
Step３
物件選定
フランチャイズ加盟契約 - ■加盟申込をいただいた後、物件選びを開始します
本部が店舗の選定をサポート。物件の内観に同行しアドバイスを実施
■店舗物件が決定した後、双方合意の下でFC加盟契約を締結
-
Step４
1か月間の研修を受講
内装・集客準備 - ■直営店にて1か月間の研修を実施
調理や接客の基本から店舗運営・経営まで、必要な知識や技術、ノウハウを実践的に習得
■店舗の内装やスタッフ採用、グルメサイトへの開業告知広告等、集客準備を開始
-
Step５
あなたの『八百屋バル』がオープン！
開業後もサポートを継続 - ■オープンから1週間は、本部スタッフが常駐し店舗運営をサポート
■開業後、2か月に1度は本部SVが訪問しアドバイスを実施（質問には随時対応します）
■毎月、直営店やFC店の原価率等を記載したレポートを送信
本部からのメッセージ
私たちが全力でサポートします。一緒に新しい飲食ビジネスを創っていきましょう！
(代表取締役 水田 勇輝)
直営店舗での検証がひと段落し、フランチャイズ1号店のモデル店舗もオープン。これからフランチャイズネットワークを拡大していきたいと考えております。加盟店の皆さまを着実に成功に導けるよう、本部として最大限のサポートを行っていきます。一緒に新しい飲食ビジネスを創っていきませんか。
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- 独立の準備を進めている方は、平均18プラン程度を比較検討しています（アントレ調べ）
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【注目の業種】介護医療・福祉・就労支援
アントレ広告における開業資金総額とは、加盟金・研修費・保証金などの費用に加え、物件取得費、各種工事費、広告宣伝費、備品・仕入などを合計した、「事業のスタート時点までに必要な資金の目安額」を指します。開業場所や物価などによって価格が変動するため、あくまで参考金額としてご活用ください。
※開業資金総額には、独立後発生する運転資金やロイヤリティ等の費用は含まれておりません。
※募集企業の契約内容が変更された場合、記載している金額も変わる可能性があります。
※価格変動によって、記載している額よりも安くなる可能性も、高くなる可能性もあります。また、広告表記と実際の契約金額が異ならないか、ご自身でも慎重にチェックをしてください。
最低自己資金の目安とは、融資などの借入金を除く「独立開業のために自分で用意する資金の目安額」のことを指します。掲載企業が融資などのサポートを行うために、最低でも用意しておきたい目安の金額とも言えます。
※最低自己資金の目安はあくまで参考金額であり、独立開業できることを保証するものではありません。
※実際に独立される際は、不測の事態を考慮し、余裕を持った資金計画を立てられることをお勧めします。
実際の開業例とは、既に独立しているオーナー or 直営店の、実際の収益実績や開業時の資金などの一例を指します。独立する業態、開業エリアや年数、従業員数によっても収益は変わってきます。あくまで参考値としてご覧ください。
アントレでは、以下5つのタイプ別で独立開業プランをご紹介しています。
■フランチャイズ(FC)
運営実績のあるブランドやノウハウをパッケージにして提供するFC本部に加盟する独立開業プラン。
■代理店
企業と代理店契約等を結び、企業から提供された商品の販売などを請け負う独立開業プラン。
■商材&事業支援
商材やノウハウのみを提供する独立開業プラン。
■業務委託
企業に社員として雇用されることなく対等の立場で依頼を受け契約を会社と個別で結ぶ独立開業プラン。
■社員ｔｏ独立
一定期間後に独立することを目的として企業と雇用契約を結ぶ独立開業プラン。
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- 和栗と芋のモンブラン専門店-いもこと栗歩-株式会社RAIDENTS JAPAN
- 株式会社テーブルシステム
- 株式会社シニアライフクリエイト
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