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酔っ手羽/ENRAVE株式会社の仕事の進め方フランチャイズ

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仕事の進め方

楽しさと美味しさで客層を魅了する「酔っ手羽」。地域に深く根ざした繁盛店を――。

「酔っ手羽」は、単価2,300円前後で学生からサラリーマン、家族連れまで幅広く愛される大衆居酒屋です。提供するのは、美味しい料理とお酒はもちろん、「つい長居したくなる居心地」と「楽しい空間」です。

伝説の手羽先を軸とした強力な商品力に加え、長時間営業の安心感、1軒完結型の多彩なメニュー、SNSで話題になる面白POPで、どんな立地でもお客様の心を掴みます。繁華街から駅前、空中階まで場所を選ばず、その土地に合わせた「酔っ手羽ワールド」を創造。

私たちは、このブランド力と独自の運営メソッドで、地域になくてはならない存在となるよう、開業から運営まで全力で伴走いたします。

この仕事で活かせる経験・スキル

必要なのは「お客様を楽しませたい」という想いだけ。独自の運営ノウハウや成功の方程式を惜しみなく共有し、店舗の立ち上げから日々のマネジメントまで徹底的に支えます。あなたのこれまでの経験や接客・組織運営のスキルを活かし、私たちと共に地域で愛される「酔っ手羽」を創り上げましょう。
本部が伴走型の丁寧なサポートで、最短で繁盛店へと導きます。

仕事のプロセス

  • 【出店準備】成功へ向けて一緒に準備を整えましょう!

まずはどんなお店を作りたいか、じっくり相談するところから始めましょう。「酔っ手羽」の魅力を最大限に引き出すための場所選びや店舗づくりを、私たちも一緒に考えます。初めての独立でも心配は無用。物件契約から内装の手配まで、プロの目線で丁寧にアドバイスします。

準備期間も楽しみながら、最短でスタートダッシュが切れるよう、万全の土台を一緒に作り上げましょう。

  • 【開店準備】初日から地域の人気店を目指す集客戦略も!

オープン初日から盛り上がるために、インパクトのある集客を仕掛けます。「生ビール1円」や「ちんどん屋」など、酔っ手羽ならではのワクワクする企画で街中に存在感をアピール!スタッフさんのトレーニングもサポートします。

地域の方々に「新しいお店ができた!」と愛される、活気あふれるスタートを一緒に作り上げていきましょう。

  • 【店舗運営】地域に愛され、長く続くお店にしていきましょう!

オープン後も本部はパートナーとして、経営に伴走します。看板メニューの手羽先を美味しく提供し続けるコツや、SNSで話題になる工夫など、これまでのノウハウをすべて共有します。数字を見ながら「もっと良くするには?」を一緒に考え、安心して経営できるよう支え続けます。

お客様の笑顔が絶えないお店を、私たちと一緒に末長く育てていきましょう。

収益実績

【超一等立地/開業1年】
月商―2000万円
原価―600万円
人件費―500万円
家賃―160万円
その他―342万8000円
●営業利益―397万2000円

【繁華街立地/開業1年】
月商―1500万円
原価―420万円
人件費―375万円
家賃―120万円
その他―295万3000円
●営業利益―289万7000円


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