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J BOWL／ACAI TOKYO株式会社の仕事の進め方フランチャイズ
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J BOWL／ACAI TOKYO株式会社の仕事の進め方
調理不要の次世代「健康食」。高単価×1人運営で、未経験から月利86万円(客数/1500名)
扱うのは平均客単価1,800円の次世代アサイーボウル「J BOWL」です。最大の特徴は徹底的な効率化。セントラルキッチン直送の食材を使用するため、店舗での調理工程は一切ありません。盛り付けるだけのオペレーションとセルフレジ導入により、飲食未経験でも初日からスムーズな1人運営が可能です。
また、プロテイン配合や今注目のグリークヨーグルト、多彩なトッピングを組み合わせたカスタマイズメニューにより、さらなる客単価アップを実現。ジム帰りの習慣食や美容を意識した「置き換え食」として、Z世代から40代社会人まで幅広く定着しています。このオペレーションの軽さと、トレンドを捉えた商品力が、低リスクかつ高収益な経営を支えます。
この仕事で活かせる経験・スキル
開業資金を抑え、スピーディーな投資回収を目指す方に最適なモデルです。会社員の副業や他ビジネスとの兼業も可能で、現場に立たずオーナー業に専念することもできます。
【飲食未経験でも全く問題ありません】
調理工程はなく、盛り付けのみの簡単な作業のため、初日から即戦力として運営可能。現場の作業力よりも、SNS映えを意識した店舗管理や、効率的な仕組みを回す「経営者視点」の経験が何より活かせる環境です。
仕事のプロセス
- 【本部が最短ルートでの開業を支援】立地選定から店舗設計も本部主導でOK
- まずは物件探しからスタート。ターゲットとなるZ世代から40代社会人が集まるエリアを本部が厳選し、条件交渉からサポートします。数坪の小スペースで出店可能なため、家賃を抑えた低リスクな開業が可能です。内装も「SNS映え」と「1人運営」を両立させた効率的な動線設計を提案。
飲食未経験の方でも、本部のノウハウを活用することで、迷うことなくスムーズに理想の店舗を形にできる体制を整えています。
- 【盛り付けのみの「調理不要」モデル】アルバイトだけで安定した運営が可能
- オープン後の現場運営は驚くほどシンプルです。食材はセントラルキッチンから直送されるため、店舗での調理工程は一切ありません。「盛り付けるだけ」のオペレーションにより、高度な技術は不要。セルフレジの導入で会計業務も効率化されているため、オーナーが現場に立ち続ける必要はなく、アルバイトスタッフのみでの運営も十分に可能です。
誰でも初日から高品質な商品を提供できる仕組みが、安定経営の鍵となります。
- 【SNS運用は本部が代行】集客を自動化し、副業でも経営管理に集中できる
- 飲食経営最大の課題である「集客」は、実績豊富な本部が代行します(月額3万円)。Instagram等のSNS運用をプロに任せることで、広告費を抑えながら安定した来店数を維持。現場の作業や集客業務から解放されるため、副業オーナーでも本業を続けながら、売上管理や多店舗展開に向けた経営戦略に専念できます。
現場に縛られないオーナー業として時間を有効活用しながら、月利86万円(客数/1500名)を目指す高収益モデルを実現できます。
収益実績
■来店人数／1500名
■客単価／1700円
■月間売上／255万円
■粗利益／171万6150円
＜経費＞
家賃／15万円
水光熱費／4万円
人件費／30万円
広告宣伝費／3万円
SNS代行／3万円
ロイヤリティ／25万5000円(税込)
その他／4万6440円
＜月間営業利益＞
■86万4710円
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