株式会社卵丸の仕事の進め方フランチャイズ
仕事の進め方
■唯一無二の味と製法が生む“選ばれる商品力”が魅力!ベビーカステラ専門店「卵丸」
■革新的なおいしさ
卵丸のベビーカステラは、ただの懐かしい味で終わりません。独自の原材料配合により、牛乳や蜂蜜を使わずに、しっとり甘く、日が経つごとに美味しさが増す新しい味わいに。劣化が早いとされる一般的なものとは一線を画す品質で、消費期限は驚きの5日間。これにより作り置きが可能となり、仕込みの効率化やワンオペ運営にも対応します。
■購買意欲をそそる実演販売
オリジナル開発の焼き機による実演販売は、見た目にも楽しく、来店動機を後押し。老若男女を問わずリピーターを生む商品力があり、地域密着型の店舗運営や催事出店において大きな武器となります。
商品そのものが集客と収益の軸になる。それが「卵丸」の強みです。
この仕事で活かせる経験・スキル
卵丸では、仕込みから焼き方、接客まで丁寧な研修をご用意しており、飲食・販売未経験の方でも安心して始められます。特別なスキルや資格は不要ですが、以下の方には最適です。
■ 接客経験がある方
過去に接客や販売の経験がある方は、そのスキルを活かしてお客様対応に強みを発揮できます。
■ 人と話すのが好きな方
お客様とのコミュニケーションを楽しめる方には、やりがいのある環境です。地域に愛される店づくりに向いています。
仕事のプロセス
- 【サポート充実】希望に合わせた店舗作りと安心サポートで、スムーズに開業
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開業準備は、本部のサポートでスムーズに進められます。開業希望の立地や催事販売の選定をサポートし、物件探しや市場調査も手厚くお手伝いします。競合の状況を把握し、地域に最適な出店場所を決めることができるので、開業前から自信を持って進められます。あなたの希望に沿った店舗作りが可能で、開業後もサポートが続きます。安心してスタートを切るための体制が整っています。
- 【充実の研修で経営者に成長】未経験でもしっかりサポートします
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仕込みの方法から、オリジナルの焼き機を使った焼き方、実演販売のテクニックまで、実践的な研修を通して、全てのスキルを身につけることができます。また、接客や人とのコミュニケーションの重要性も体験できます。飲食業未経験でも分からないことは全て研修で解消でき、スムーズに業務を始められます。簡単なオペレーションのため、ワンオペでの運営も可能です。
- 【リピーターを獲得し安定経営へ】焼きたてと持ち帰り、二度楽しめる卵丸
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いよいよ開業!焼きたては口に入れた瞬間に軽やかな甘さと風味が広がり、持ち帰ると生地がしっとりとした弾力のある食感に変わる、二つの楽しみがあるのも特徴。常温で5日間日持ちし、少しずつ食感の変化を楽しめます。軽く温め直すことで、焼きたての風味も復活し、繰り返し楽しむことも!こうした独自の魅力がリピーター獲得を促し、地域で愛される店舗作りに繋がります。
収益実績
■催事販売/1人/客数2632人
売上248万円
粗利益216万円
家賃49万円
水光熱費0円
人件費30万円
包材12万円
他経費38万円
★営業利益87万円
■店舗/1人/客数1894人
売上262万円
粗利益197万円
家賃10万円
水光熱費5万円
人件費30万円
包材12万円
他経費35万円
★営業利益105万円
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