高齢者配食サービス ライフデリ／株式会社グランフーズ 井上 嵩規さんのオーナーレポート

Q1独立・起業を決めたきっかけは何でしたか？

Q2どのようなプロセスを経て、独立・起業されましたか？

FCが苦手な私がライフデリを選んだ理由は、
ロイヤリティ無、エリア保護、社長の人柄。

実はFCにあまり良いイメージを持っていませんでした。
しかしライフデリは、小川社長自身が加盟店として大変さを経験したからこそ「ロイヤリティ無」「エリア保護」など加盟店に寄り添った仕組みを構築しています。
さらに私の経営の師匠にも重なる、謙虚な姿勢と人柄に信頼を感じました。

実際にFC加盟し、改めて魅力を実感しています。

●頼れる仲間がたくさんいる。
一人で経営するのと違い、親身に相談に乗ってくれるSVがいるので、本当に助かっています。
引き継いだ従業員も全員残ってくれて、チームで働く喜びを感じています。

●仕組み化されている。
お弁当の盛り付けや配達など仕事自体はシンプル。
人に任せやすいので、休日も取りやすいです。

Q3仕事の魅力・やりがいについて教えてください

高齢者×食は、今後も伸びていく分野。
その先の新規事業も見据えています。

引継ぎ時は月約4300食からスタートし、1年半で月約6400食にまで増えました。
ライフデリの良さは、売上に波のある飲食店と違い、ストックビジネスなので、来月以降の売上が予測しやすいこと。
食数の大きい施設への営業に力を入れているので、そこに向けた早めの設備投資を進めています。

今後は、配食以外のサービスを提供していくことも検討中。
例えば、入院中の不動産管理の問題など、ご家族やご本人のお困りごとに耳を傾けながら、幅広くサポートできたらと思っています。
社会情勢が読みにくい時代ですが、高齢者×食は今後も伸びていく分野です。
そこに自分のやりがいや工夫を組み合わせて、どんどんチャレンジしていきたいですね。