【初心者向け】焼き鳥屋開業ガイド｜脱サラ成功の準備・費用・運営の秘訣を解説！
焼き鳥屋は比較的低コストで始めることができる飲食店といえます。焼き鳥屋は大衆的なイメージが強く、内装費は比較的おさえられますし、狭いお店でも問題ありません。また、食材の原価が低く、お酒と一緒に提供することで利益率を上げることができます。本記...
Article list
飲食店の記事一覧(全7件）
飲食店開業はフランチャイズで成功！未経験でも安心の3つの選択肢
フランチャイズの業種の中でも選択肢の豊富さが魅力の飲食系は、身近さから開業を検討する人の中で人気のある業種です。では、飲食店を開業する方法や、飲食店を開業する場合にフランチャイズを活用する方法などを解説します。自分に合う開業方法はどれか、イメージしてみてください。
飲食店フランチャイズ成功の秘訣！ロイヤリティの仕組みやメリット・デメリット解説
飲食店を経営するには主に2つの選択肢があります。自分だけの独自ブランドの店としてやっていくか、フランチャイズに加盟して運営をするかです。では、飲食店をフランチャイズ運営するメリットや失敗しないための注意点、契約段階で何に注意すれば良いのかなどご紹介します。
コンビニフランチャイズのロイヤリティを理解する！加盟店が払う理由とその内容
知識や経験が足りなくても、ロイヤリティを支払うことで本部の仕入れ先や流通経路などのサポートを受けられるのがフランチャイズ加盟店の特徴です。フランチャイズの代表格として知られるコンビニエンスストアを例として考えてみましょう。
美味しいだけじゃダメ？ フードコンサルタント・宮崎政喜さんに聞く、売れるお店の作り方
「売れるお店」を作るために必要なこととは、一体なんでしょうか。今回お話を伺ったのは、フードコンサルタントの宮崎政喜さん。宮崎さんは、これまで200店舗以上の飲食店の立ち上げをサポートしてきました。そんな宮崎さんに伺ったのは、ズバリ、売れるお...
開業資金 いくらかかった？ー飲食店・民泊ー＜アントレ本誌：2019年冬号より転載＞
「街やネットで見かけるあの商売、始めるのに何にいくらかかるんだろう？」そう思ったことはないだろうか？そこで、15種類の商売をしているそれぞれの先輩に、ズバリ！開業費用の明細を聞いた。節約点や工夫点、意外だったこともチェック。大いに参考にして...
最初は無鉄砲でもいい。4年連続ミシュラン入りのスペイン料理店が実践する組織づくり
「早く行きたいなら1人で行け、遠くまで行きたければみんなで行け」という格言があります。1人ができることには限度がある。開業後に事業を拡大しようと思ったら、誰かに手を貸してもらうタイミングがやってくるでしょう。でも、人を雇うって不安ですよね。...