徹底したオペレーションルールで属人性の高いバー運営を仕組みで回すことに成功しました。管理者不在でも安定した収益を上げられる秘密がここにあります。
コンビニとバーを融合した新発想のコンビニバー(R)としてローソン・ファミリーマートと提携◆駅構内や商業施設内・路面出店も絶好調◆低資金開業：物件取得不要の店舗レンタルプランも！8坪前後の小スペースで開業OK
K-foodブームの今こそ参入チャンス。鶏と野菜を特製ソースで煮込む「タットリタン」専門店。広告費ゼロで新規出店の55%がオーナー紹介という高ロイヤルティモデル。日本初上陸。
本部が成功率の高い物件をご紹介！<SHOTBAR MAO>ならあなたの希望や立地に合ったコンセプトのBARを開業できます。BARは飲食店の中でも初期投資が低く、高利益率のビジネス！★少しでも興味を持ったら説明会へ！
【扱う商品・サービスの概要】★立地に合わせたコンセプトの<SHOTBAR MAO> BARは敷居が高いイメージがありますが、<SHOTBAR MAO>(ショットバー マオ)は渋めのモルトウイスキーから飲みやすいシャンパンまでリーズナブルな価格で楽しめます。 カウンターのみ、ダーツやカラオケを楽しめる店など、あなたのご希望に応じて様々なBARを開業できます。
【このビジネスの強み】★原価率が低くロスが少ない イベント等で特別に仕入れたお酒などはパフォーマンスを取り入れることで1本数千～数万円に！ 食材ロスが少ないため料理メインの飲食店と比べ収益率抜群！ ★高い技術は不要 雰囲気や会話を楽しむBARなので、3日間の研修で技術が身につきます！ ★12年間撤退店ゼロ！ 2014年7月～26年7月/30店舗の実績
敷居が高いと思われがちな“高級鮨店”経営は、ノウハウさえ守れば『高単価×高利益』の勝ち組になれる、競合の少ない狙い目ビジネス！若女将を立てたSNS戦略で、11年目の現在も右肩上がりを継続中です。
【扱う商品・サービスの概要】愛知県内でグループ含め6店舗を展開する【にほんのうみ】は、名物『二枚寿司』で話題を集め、創業11年目の現在も右肩上がりを続ける『高級鮨と天ぷらの店』です。 高級鮨は一般的に敷居が高いイメージがあるため、新規参入が少なく、競合が少ないのが特徴。あなたの街に広がる成長市場を先行獲得するチャンスです！
【このビジネスの強み】■インフルエンサーならではのSNS戦略を提供 誰もがバズれるわけではありません。本部が構築してきたSNS運用ノウハウのすべてを、加盟店様だけに共有します！ ■低資金開業も可能 【にほんのうみ】の設計はカウンターが中心で、広いスペースは不要。本部が物件選定をサポートし、居抜きを含めた好条件開業を目指します。
看板メニューのこだわり餃子はセントラルキッチンで製造。専用焼き機を使用するため、未経験でも本店の味を再現しやすいことが強みです。居抜きを活用した小規模開業で初期費用を抑え、早期黒字化を実現しています。
【扱う商品・サービスの概要】大阪の人気中華店で修業を積んだ店主が2015年に開業した《餃子の勝》。 素材はすべて国産で、塩1mgまでこだわった餡・特注の皮・焼き技術に裏打ちされた餃子が評価され、多数のメディアにも取り上げられています。 現在では直営4店舗＋FC1店舗に加え、全国100台超の冷凍自動販売機への導入など、全国での認知を拡大中です！
【このビジネスの強み】■小規模店でも高収益 カウンターメインの小規模店舗でもOK！家賃と人件費を抑えられるため、たった12席の夜営業でも82万円の営業利益を獲得できます。 ■未経験でも始めやすい まずはセントラルキッチンで製造される餃子を軸にスタートし、客層に合わせて少しずつメニューを増やしていくことも可能。無理なく始められます！
粉もの×アルコールは原価率が低い高収益モデル！夜の飲み需要だけでなく、学生や家族向けのテイクアウト需要も高く、安定した売上が実現可能です。小規模/少人数運営から20坪で月売上1000万円(駅前)も目指せます。
【扱う商品・サービスの概要】●たこやきをメイン商材に、ハイボールを中心としたアルコールメニューを組み合わせた居酒屋業態。テイクアウト販売も同時展開できるため、店内飲食一本に頼らない複合的な売上構造です。 ●小規模店舗×シンプルなオペレーションで、スタッフ1～2名で営業可能。20坪の店舗なら月売上1000万円(駅前)も目指せます。
【このビジネスの強み】●低原価の粉もの×アルコールという組み合わせは、利益を守りやすい安定したビジネスモデル。 ●テイクアウト売上＋店内飲食どちらも需要が高く、幅広い時間帯や客層にリーチ可能です。 ●たこ焼専門店のノウハウがある本部が、加盟者の店舗運営をサポートします。
浜直仕入・加工場との提携で実現する『365日生牡蠣1個100円』で、圧倒的集客力を誇る[かきのおきて]。職人不要の簡易オペレーションと坪売上88万円の高収益モデル。飲食未経験の法人様も本部が強力サポートします。
【扱う商品・サービスの概要】●かきのおきて 牡蠣卸業者兼自社牡蠣店舗、牡蠣コンサルとして活躍する相馬慶一氏とパートナー契約を締結し誕生！新鮮な生牡蠣を1個100円で通年提供する牡蠣特化型居酒屋です。三陸産の生牡蠣に加え、焼き・アヒージョなどの牡蠣料理や相性抜群のお酒をカジュアルに楽しめます。牡蠣好きを魅了する話題の業態です。
【このビジネスの強み】●圧倒的な商品力 ┗生産者直結のルートで、本物の生牡蠣を1個100円で通年提供 ●競合が少ないポジション ┗他店が真似できない100円モデルで市場優位性を確立 ●立地戦略 ┗大手の手法を取り入れた分析で、成功確率の高い物件を選定 ●高い収益性 ┗強い商品フックによる抜群の集客力で、神田店は最高月商970万円を記録
採用や運営の実務はすべて本部にお任せ。本部は建築や事業開発のプロ。低コストで「上質な空間」と「収益モデル」を構築します。手間をかけず節税や事業の柱を増やせる、法人オーナーのための新しい飲食店経営です。
【扱う商品・サービスの概要】【運営/人材完全委託型】新鮮な地鶏、最上級の備長炭、ソムリエ厳選のワインや希少な日本酒。「本物」を追求した、客単価1万円前後の体験型・高級焼鳥店です。建築のプロが設計する洗練された空間で、熟練の職人による最高の焼鳥を提供。東京23区ではエリア毎の出店数を絞ることで、高いブランド価値と希少性を維持します。
【このビジネスの強み】●完全手放しの運営 ┗採用・教育から現場運営まで本部が代行。オーナー不在で成立します ●母体は建築業 ┗プロの設計により、高単価に見合う上質な空間を低コストで構築 ●妥協のない商品力 ┗地鶏やソムリエ厳選の酒など、本物のクオリティを追求 ●高収益な法人モデル ┗運営外注により、手間を最小化しつつ利益を最大化
伝説の手羽先を看板に、高い収益性を誇る『酔っ手羽』。勝てる物件を本部が調達し全店黒字(40店舗/2025年8月～2026年5月)を継続！驚異の投資回収1年。年間営業利益の中央値は2,894万円(直営13店舗/2025年1月～12月)
【扱う商品・サービスの概要】酔っ手羽は幅広い客層を取り込める大衆居酒屋です。看板商品の「伝説の手羽先」は注文率95％！豊富なメニュー構成で、ランチから深夜まで長時間営業を行うのが特徴。毎日実施する集客イベント、月イチイベント、店内POP演出などの強力なマーケティングを展開し、新規来店から再来店へとつなげる体験型エンタメ居酒屋です。
【このビジネスの強み】●伝説の手羽先の圧倒的商品力 ●長時間営業の安心感 ●1軒完結型の多彩なメニュー ●SNSのネタにもなる面白POP ●マーケティングが強い ●全店舗黒字状態を継続（40店舗/2025年8月～2026年5月） ●物件の目利きが強い ●地域密着型オープン販促 ●幅広い客層を取り込める大衆業態 ●再来店に繋げる各種イベント
増税、社会保障費の増額、物価高騰で財布のヒモが厳しい世の中で「テルマエはとにかく安くて美味しいから行こう」と目的来店化に成功。低単価でも利益が出る仕組みで、渋谷店(68席)でも月間営業利益363万円を実績！
【扱う商品・サービスの概要】●大衆酒泉テルマエ 地下からお酒が湧き出しお店の蛇口に繋がっているストーリー性のあるセルフ飲み放題がある、新感覚の居酒屋。お酒は組合せ次第で多様なお酒ができるため、注ぐ楽しさも◎！おつまみからこだわりの逸品まで料理は約80種類！「居酒屋に行こう」ではなく「テルマエに行こう」という若者が急増中です。
【このビジネスの強み】●安定した収支実績 渋谷(68席)は、年間売上高1億1971万円、利益は2882万円！ダウンロード資料に詳細あり！ ●利益率を支える、F/Lの仕組み DX・セルフ化による人件費削減と低原価メニューにより、利益率25％超！ ●20代に訴求したSNS集客 各種SNSで話題となり、集客力抜群！さらに求人も若い世代が集まりやすいです。
※アントレに掲載する「年収事例」や「営業利益」はあくまで事例であり、金額を保証するものではありません。ご契約の際は契約前に必ず詳細内容をご確認いただき、自己責任の原則の下、十分な確認を行ったうえで取引・契約されるようお願いいたします。
オーナーレポート・開業事例
タコとハイボール／株式会社ヴィーナスダイニングのオーナーレポート・開業事例
熱々のたこ焼きをその場で食べてもらえる
居酒屋ならではのダイレクトな反応が魅力
長年、持ち帰り専門店をやってきましたが、たこ焼きは時間が経つとどうしても味が落ちてしまいます。私たちのこだわりは「焼きたて」をすぐに食べてもらうこと。居酒屋業態では、お客様がハフハフと火傷しそうになりながら食べてくれる姿を目の前で見ることができ、「美味しい！」という言葉がダイレクトに届きます。これが一番のやりがいです。店舗は駅のすぐ横でガラス張りということもあり、女性一人でもサクッと飲める入りやすい雰囲気になっています。回転が速く居酒屋にしては安価なのが強みで、二軒目として利用される方も多いですね。炭酸の強いハイボールと熱々のたこ焼きの組み合わせは、どこにも負けない自信があります！
松下 正剛さん 年齢50歳
カバーオール加盟店（大阪府）
お金を稼ぐためには何をすればいいか明確なところがいいですよね。もっと稼ぎたいと思うのであれば、本部に言えば仕事を紹介してもらえる。きちんとアクションを返してくれる本部なのです。もちろん、仕事をいっぱいこなすのであれば、当然一人では限界が出てくる。だから私は従業員の数を増やしながら、より多くの仕事ができるようにしているわけです。そこまで私が稼ぎに執着するのは理由があります。私は調理師免許を持っており、将来は自分の店を開きたいという目標があるのですよ。そのためには今のうちに資金を貯めておかないといけない。いずれはこのビジネスを任せられる後任を育てて、自分は飲食店経営に専念するつもりです。
塚田 茂典さん 年齢53歳
カバーオール加盟店（札幌）
新しい薬剤や機械を試す時は、
子供のように眼をキラキラさせています。
現在、担当しているのはオフィスが中心です。平日の23時から仕事を開始、数件まわって、大体朝の8、9時に終わるスケジュールです。最初のころは清掃に時間がかかっていたのですが、二年経った今はかなり早くなり、仕事の効率もかなり上がっています。清掃技術が上がると、さらに極めたいと思うのが私の性格。新しい薬剤や機械を試す時は、子供のようにはしゃいでしまいますね（笑）。よりキレイにすれば、お客様からより感謝してもらえる。それがやりがいです。地道な努力のおかげで売上は順調ですが、そろそろ次の段階を考える時期が来ています。その一つがスタッフの雇用。仲間を増やして、さらなる売上増を狙っています。
河村 晋さん 年齢49歳
カバーオール加盟店（広島県）
清掃終了後にもらえる「ありがとう」が、
明日の「がんばろう」につながっています。
この仕事をしていて、やりがいを感じるのは、やはり結果がすぐに見られるということですね。汚れた箇所が徐々にキレイになっていくのは達成感がありますよ。お客様から「キレイにしてくれてありがとう」と感謝の言葉を頂戴することも多いです。最近うれしかった出来事は、ある工場でのこと。毎日、日常清掃をしているのですが、従業員の方が以前よりトイレをキレイに使ってくれるようになりました。キレイにしていれば、もう汚したくないという心理が生まれるからですが、そうやって私たちの仕事が様々な場所の環境に役だっていることも達成感を感じられます。この仕事を通して、家族全員の表情が毎日イキイキとしたように思いますね。
石川 美貴さん 年齢42歳
カバーオール加盟店（大阪府）
自分のペースで仕事ができるという利点。
忙しい主婦にも向いている仕事なんです。
仕事がひとつ終わるたびに、綺麗になったなぁと成果を実感できるのが嬉しいですね。どうすれば効率良くこなせるか、工夫をしながら仕事を楽しんでいます。このキャニーという働き方は、非常に女性のことが考えられていると思いますね。稼ぎたい人はいっぱい仕事を入れればいいし、プライベートや主婦業を優先させたい方は自分のペースでスケジュールを組んで、安定収入を得ることもできる。どんな女性のライフスタイルにも対応できる働き方なのです。私も無理せず仕事を覚えて、徐々にビジネスを拡大できればいいかなと考えています。まだ独立して間もないですが、最近ようやく仕事にも慣れてきたところ。今は毎日が充実していますね。
SKグループ／株式会社Stratton Univationのオーナーレポート・開業事例
2年目でドライバー55名となり年商2億円に！
運送業を子どもたちがやりたい仕事にしたい
東京での事業を軌道に乗せ、約1年で私が採用したスタッフに運営を任せ帰省。SKGは福岡でも案件紹介制度が整っているので、現在まで営業をしたことはありません。しかも1次請で配送料が高いので、ドライバーの報酬を上げてもしっかり会社の利益を出せます。1年で福岡のドライバーは35名となり、東京と合わせて55名。開業2年目で年商2億円の事業となりました。現在の目標はもう少し事業を拡大すること。そのためにも報酬単価を上げてドライバーを増やし、雇用を創出することで地域に貢献したいですね。運送業は、労働環境面でも報酬面でもマイナスイメージがあります。それを払拭して子どもたちが将来やりたい仕事にしていけたらと、思っています。
SKグループ／株式会社Stratton Univationのオーナーレポート・開業事例
加盟3年目にドライバー100名、年商5億円！
目標は全国各地での拠点展開
加盟初年度の年商は約1億円。(20名)2023年には名古屋に営業所を開設しました。加盟3年目の昨年はドライバーさんが100名に増え、年商5億円に！やりがいは、人(ドライバー)を少し幸せにできること。仕事がなくて困っていた方が、当社で収入が安定し元気になって、一緒に食事に行ったりできるようになると嬉しいです。殆どの方が年上なので、いろいろな話を聞けるのも楽しいですね。グチを含め現場の様子をよく聞いて、時にはお客様に環境改善をお願いすることもあります。目標は地方の拠点を増やすこと。SKGは地方都市でも紹介案件が豊富なんですよ。まずは会社規模を現在の2倍にしたいですね。それが次のフェーズのスタートラインだと思います。
お客様の役に立ち、感謝されることが嬉しい
学びが多いこの仕事を70歳過ぎても続けたい
開業4年目に入り、福祉用具の配送・引き取りを始めてから1年が過ぎました。杖から歩行器、車いす、介護ベッドまで、個人宅を中心に介護施設などにお届けし、レンタルの場合は使用終了時に引き取りに行きます。お客様に必要不可欠な用具なのでやりがいもあり、私の親も高齢なので介護に関する勉強にもなっています。開業時に希望したBtoBの仕事ではありませんが、利用者様やそのご家族に「ありがとうございます」と言ってもらえるのはありがたいし嬉しいですね。介護ベッドの組み立て解体もあるので、最近ようやく仕事の段取りが身につき楽しく働けるようになったところです。気力・体力が続く限り、70歳になっても続けたいと思っています！
会社や自分と一緒にドライバーも成長できる
人の成長を支えられるのがやりがいに
2024年の5月に開業して、ありがたいことに1年で20名以上のスタッフに恵まれました。案件数も少しずつ増えていて、会社としても順調に成長しているところです。仕事をする中で一番うれしいのが、未経験で入ってくれたドライバーが稼げるようになっているところを見ることですね。一緒に目標を立てて、頑張ってくれているのをみると自分も頑張ろうと思えます。会社や自分自身と一緒に、ドライバーたちも成長できて、一緒に稼げるようになっている。そんな環境にすごく大きなやりがいを感じます。
2か月前に人生初の軽冷蔵車での配送に挑戦
今月から新車に乗り換え心機一転！
先輩の同乗研修を受けた後、企業へのお弁当配送業務を開始。2〜3か月経って続けられるなと思った頃、担当の方に軽冷蔵車での食品配送業務を提案されました。長いドライバー歴の中でも冷蔵車は初めてでしたが条件も良くなるので挑戦しようと決断。２か月前から軽冷蔵車で午前中は大田市場で積んだ野菜を10〜15軒の飲食店に、午後は約10軒のお宅にお惣菜を届けています。手渡す際に「ご苦労さま、ありがとう」と言ってもらえると嬉しいですね。当初は無料貸与車両でしたが、今月から自分でリース契約した新車に乗り換え再スタートしました。ロジクエストは豊富な案件から選べるので、年齢に合わせて仕事内容や稼働時間を調節し長く続けたいですね。
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実際の開業例とは、既に独立しているオーナー or 直営店の、実際の収益実績や開業時の資金などの一例を指します。独立する業態、開業エリアや年数、従業員数によっても収益は変わってきます。あくまで参考値としてご覧ください。
