株式会社シルバーライフ／配食のふれ愛のオーナーレポート
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南出 将大 年齢42歳
配食のふれ愛 らいおん弁当店
初月から1日40食の好発進！マニュアルを守り続けた結果、今では1日500食の大型店に！
PROFILE
飲食業界で営業・集客担当を勤めた後、独立を目指して退職。10年・20年と伸び続ける業界を模索する中でシルバーライフに出会い、2014年8月に法人を設立。同年10月に2名体制でらいおん弁当店を開業する。
独立のキーワード
- 自己実現の欲求
- 顧客紹介
- 将来像が見える
Q1独立・起業を決めたきっかけは何でしたか？
市場の見えない時代だからこそ、絶対に需要
がなくならない成長業界を選びました
前職の飲食業界をはじめ、さまざまな仕事を経験してきました。
将来を考え独立を目指すようになったのは32歳の時。
会社に不義理をしたくなかったので、先に退職してから半年かけて開業準備を行いました。
業界を選ぶうえで決めていたのは、業界全体が10年20年と成長していく市場であること。
ネット検索だけでなくFCフェスにも参加しさまざまなビジネスを知る中で、最も心惹かれたのがシルバーライフです。
説明会の中で宣言されていたのは、加盟店の全国拡大と自社工場設立による安定価格の維持。
当時はここまで大きな会社ではありませんでしたが、そのビジョンや将来性には説得力があり、不安を感じることなく加盟を決意しました。
Q2どのようなプロセスを経て、独立・起業されましたか？
説明会で語られた将来像をすべて実現！
有言実行の本部に支えられています
開業当初は2名体制。
盛り付け・配達をスタッフに任せ、私自身は本部から教わったマニュアルを着実に実行すべく営業活動に専念していました。
本部からの顧客紹介にも支えられ、開業初月から1日40食の好発進！
加盟10年を迎える今では、スタッフ総勢30名／1日500食にまで成長することができました。
順調に事業を拡大できたのは、マニュアルを誠実に守り抜いてきたことに加え、説明会での宣言を実現した本部の企業努力にも支えられてきたからです。
特に今実感しているのが、原材料高騰の影響。
シルバーライフでは加盟店拡大と自社工場設立によってコストカットを実現し、値上げしないための最大限の努力が続けられています。
本当にありがたいですね。
生まれて初めて経験した『台風直撃』
判断の難しさを痛感しました
10年近い営業の中で、一度だけ配達できなかったことがあります。それは、2018年9月に大阪を直撃した台風の日。盛り付けは終えたものの、停めたバイクはすべて倒れ、看板まで飛び交うほどの強風が吹き荒れています。どうにかお届けしたい気持ちはありましたが、スタッフの命には替えられません。あの日の判断のタイミングについて反省するとともに、現在にも活かしています。
Q3仕事の魅力・やりがいについて教えてください
柔軟な対応力で競合との差別化に成功！
強みを活かして更なる高みを目指します！！
「AIに仕事を奪われる」
この仕事にそんな不安はありません。
なぜなら配食サービスは、安否確認を含め人とのコミュニケーションが求められる仕事だからです。
特にシルバーライフは、1食・お1人ごとの要望にも対応しやすい体制が敷かれています。
500食もあるとすべてに応じるのは難しい部分もありますが、できる限り真摯にお応えすることで競合との差別化を図ってきました。
成功の秘訣は「楽して儲けよう」なんて安易な考えは捨て、本部から共有されたノウハウを着実に実行していくことです。
この事業には、まだまだ伸びしろがあります。
目標は、配食数No.1の獲得と3店舗開業。
すべての店舗でTOP10入りするつもりで取り組んでいきます！
子どもたちとの時間が最優先！マラソンへの
復帰は、もう少し大きくなってからにします
子どもが生まれる前はマラソンが趣味で、フルマラソンにも挑戦していました。35kmあたりが本当に苦しくて「もう二度と走らないぞ」と思うんですが、ゴールすると「もっといいタイムを出せたんじゃないか」と悔しくなったりして、すぐに走りたくなってしまうんです(笑)今は子どもたちとなるべく一緒に過ごしたいのでお休み中ですが、もう少し大きくなって一緒に走れたら嬉しいですね！
【契約時の費用】
◆加盟金0円
◆保証金0万円
◆研修費0万円
※設備のない更地物件で開業する場合は
60万～150万円前後の初期投資が必要ですが
本部からの融資制度利用で初期費用ゼロの
開業も可能です！
【店舗所在地】大阪府大阪市
株式会社シルバーライフ／配食のふれ愛のオーナーレポートで開業した別のオーナーの体験談
※開業費用などはオーナーが開業された当時の金額です。
現在、契約時に支払う費用ならびに税率など契約内容は、変更となっている可能性がございます。
詳細は必ず企業にご確認ください。