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「エクステ専門店開業するには」でお探しの方にオススメの独立、開業、企業、フランチャイズの独立開業情報
「エクステ専門店」 でお探しの方にオススメの独立、開業、企業、フランチャイズの独立開業情報
デリステーションは業界歴5年、全国200店舗、Uber Eats1000店舗以上を運営するデリバリー業界大手。直営店の平均月商600万円超(4店舗/24年度)!飲食店の副業での導入も、デリバリー専門店としての新規開業も実績多数!
【扱う商品・サービスの概要】
『デリステーション』は、がっちりマンデーやヒルナンデスでも話題になった「令和の新たな飲食モデル」ゴーストレストランの業界大手。
1つのお店で複数ブランドの商品を販売し、1オペでも月商300万円を超える売上実績があります！
トレンドの変化が激しく、単一ブランドではリスクがある時代。時代の変化にも強い業態です。
【このビジネスの強み】
●低資金&投資回収が早い
2等立地で数坪からOK！内装費なども抑えることができ、最短2ヶ月での投資回収が可能！
●高利益率
1オペで月商300万円も目指せる！複数のブランドを組み合わせることで売上upに！
●専任SVによるサポート
ブランド提案、効率的な集客方法の案内等々、データに熟知した専任SVによるサポート体制が充実！
★10時間で完売も！売れるスイーツを揃えたセレクトショップ！★Instagramフォロワー数28000人以上！SNSでも話題！★143万円（税込）の低資金開業！初期投資回収目安3ヶ月！★ロイヤリティは月額固定！
【扱う商品・サービスの概要】
定番のフルーツサンド以外に多彩な商品を品ぞろえ。
集客に直結します！
◆ショートケーキ缶
缶に入って持ち運び便利。お土産に最適。
◆本気のクレープ
羽二重のもち米粉を用いたモチモチ食感の生地に特製クリームとフレッシュフルーツ。
◆削りフルーツ
冷凍したフルーツの削りたてを特製の練乳と纏のクリームで。
【このビジネスの強み】
●1人開業＆副業OK
売り切れが早い商品なので
1日100食なら仕入れから販売まで約10時間で完了。
●低資金開業
イートインスペースも高価な機材も不要。
投資回収の目安は3ヵ月です。
●屋号自由＆既存店への併設OK
営業時間や定休日も自由。
●仕入れ先指定なし
当社指定の資材購入なし。
月々の費用は月額固定のロイヤリティのみ。
未経験・異業種からの参入大歓迎！「ウィズ」は累計出荷台数135,000台以上を誇る、業界では圧倒的な実績を誇る害虫駆除機です。飲食店やオフィスの害虫にお悩みの方へ、置くだけで確かな即効性を体感頂いております
【扱う商品・サービスの概要】
●害虫駆除機「ウィズ」の販売代理店
宿泊施設や飲食店など、
食品をあつかう場所や厨房設備のある施設向けの
害虫駆除機のレンタル事業
●「販売」ではなく「レンタル」だから安定収益
粗利率70%以上の高粗利×定期サービスによる安定した収益が可能！
レンタル契約後は簡単な薬剤交換だけで収益が続く！
【このビジネスの強み】
●代理店でしか扱えない独自製品
多くの専門家の協力を得て開発した「ウィズ」
ウィズならではの定期噴霧式駆除で他業者と差別化しています
●確率されたレンタルシステム
安定した継続率を叶える本部のノウハウを
代理店さまには漏れなくお伝えいたします！
増税、社会保障費の増額、物価高騰で財布のヒモが厳しい世の中で「テルマエはとにかく安くて美味しいから行こう」と目的来店化に成功。低単価でも利益が出る仕組みで、渋谷店(68席)でも月間営業利益363万円を実績！
【扱う商品・サービスの概要】
●大衆酒泉テルマエ
地下からお酒が湧き出しお店の蛇口に繋がっているストーリー性のあるセルフ飲み放題がある、新感覚の居酒屋。お酒は組合せ次第で多様なお酒ができるため、注ぐ楽しさも◎！おつまみからこだわりの逸品まで料理は約80種類！「居酒屋に行こう」ではなく「テルマエに行こう」という若者が急増中です。
【このビジネスの強み】
●安定した収支実績
渋谷(68席)は、年間売上高1億1971万円、利益は2882万円！ダウンロード資料に詳細あり！
●利益率を支える、F/Lの仕組み
DX・セルフ化による人件費削減と低原価メニューにより、利益率25％超！
●20代に訴求したSNS集客
各種SNSで話題となり、集客力抜群！さらに求人も若い世代が集まりやすいです。
クライアントの契約継続率90％以上の安定ビジネス！ショット＋ストック収入だから契約が続く限りずっと継続収入に！新規＋更新のお客様の上乗せで収益がどんどん積み重なっていく！店舗不要で低コスト開業！
【扱う商品・サービスの概要】
■MEO対策サービス『CS-MEO』は「Googleマップ専用枠」に上位表示するための施策。集客にお困りの個人事業主様/企業様に役立つサービス
■検索結果で上位表示されることで顧客獲得率を向上でき、新規顧客の獲得に最も有効な手段になると大好評
■上位表示率は95.7％以上を実現（自社調べ）
【このビジネスの強み】
■加盟金/保証金/研修費0円
■ショット＋ストック収益
■クライアントの契約継続率は90％以上
■1万9800円～と提案しやすい料金
■Googleマップ上位表示対策とWEB集客トータルコンサルティングもセットになったお得なプラン
フレンチ×ラーメンの斬新なコラボ!三ツ星シェフがプロデュースする新感覚ラーメン。美味しいのは当たり前!フレンチのお洒落感がプラスされて女性客からも大好評。こだわってるのに仕込みいらずの簡単オペレーション
【扱う商品・サービスの概要】
ミシュラン星付きレストランなど名だたる名店で14年間フレンチの修行を積んだシェフが、ラーメン業界で新たな挑戦。和の食材とフレンチシェフが生み出す新感覚ラーメン。
【このビジネスの強み】
■職人なしでラーメン店が開業できる
■仕込み時間や諸経費の大幅カット
■ロイヤリティ0円
頂く費用は食材仕入れに対するフィーのみ
■1店舗毎のオーダーメイドシステム
■開業前から開業後まで全面サポート
■毎月新作メニューをご提案
住環境の快適性や安心・安全性を高める商材として注目されています。自己資金なし！副業から！誰でも職人に！研修1日で翌日から仕事開始可能！個人宅から大規模施設まで窓ガラスがある建物すべてに提案可能！
【扱う商品・サービスの概要】
◆マンション、個人宅、オフィス、飲食店、工場などに、
様々な機能（遮熱、紫外線対策、防犯、目隠しなど）を持つ
窓ガラス用フィルムを施工します！
◆一件あたり3万円～700万円の利益。
多くの窓がある建物なら、
一件だけで1000万円を超える売上も可能！
◆加盟金・研修費0円！一人開業ＯＫ！
1日研修で施工の技術が身に付く！
【このビジネスの強み】
★加盟金・研修費0円！
★店舗不要！一人開業！
★一件で利益100万円以上の実績多数(1名・1日稼働)
★作業時間は少量なら1時間！
★週1日稼働で安定収入！副業も◎
★経験不要！
★道具一式無料プレゼントコースあり！
★窓ガラスのある場所すべて提案先！全国にニーズあり！
★通常取得に年間50万円かかる入札情報を無料配信！
ゼロから今すぐ本気で稼げるのが、マルタケの催事販売★本部が無料でスーパー/百貨店/駅ナカ売場を提供★漬物は平均単価1000円=1日100個売れば日商10万円★都内2坪/月28日で年収3000万円の実績を売場見学/面談で公開
【扱う商品・サービスの概要】
●なぜマルタケの催事販売はリピーターのお客様が多いか?
漬物「マルタケ」/和菓子「かもや幾世」は全てココでしか買えないオリジナル商品。
鎌倉に本店を構える歴史あるブランドです。
定番商品、季節の浅漬け、トマト/菜の花/オクラなど珍しい素材も豊富。
「かもや幾世」のブランドで展開するおだんごやおはぎも絶品♪
【このビジネスの強み】
●なぜ販売未経験でも安定収益が継続できるか?
漬物や和菓子はシニア世代を中心にお客様の層も幅広く
「どんな漬物がお好みですか?」「お土産に和菓子はいかがですか?」
という質問だけで会話が広がりご購入頂くことも多いです。
日商10万円～50万円（1名/売場面積2畳）の先輩も多数。
※ロイヤリティ0円/店舗不要で収益安定!
「1番売れる唐揚げ」じゃなくて、「1番皆に愛される唐揚げ」を追及したんです。老若男女問わず、ずっと長く食べ続けていただける「からあげ」をつくりました。だから流行に左右されず安定経営ができるんです。
【扱う商品・サービスの概要】
■にんにく・ショウガ不使用
■米粉を使用したグルテンフリーからあげ
など、独自の取り組みで幅広い世代からの支持を獲得。
新店はもちろん既存店への追加併設でも、導入直後から高収入をあげることができます。
★第15回からあげグランプリ最高金賞★
・2019年とりからグランプリ優勝
・第11～14回からあげグランプリ連続金賞
【このビジネスの強み】
【低コスト】
■ロイヤリティは月額固定3.3万円(税込)
■4坪の狭小スペースでも開業可能→家賃コストを削減
■1人で店を回すことができるため、採用・人件費不要
【既存店舗・別事業をお持ちの場合】
■タレ以外の食材は既存の仕入れルートを活用できます
■新たな設備投資を行わずに即提供も可能
■手間がかからず副業にも最適
新潟県長岡市の本店は創業4年、月間売上170万円！スープがない油そばは仕込み時間が短く、オペレーションもシンプル。少人数でお店を回せるため人件費も大幅に圧縮！利益率が高い＆リピーター多数で安定収益を実現！
【扱う商品・サービスの概要】
＼FC募集スタートしたばかり／
●柿川亭
油そば専門店。米油を使用したあっさりとした油そばに、定番の卵やネギのほか新潟県産の食材を加工した豊富なトッピング(20種類)によりお気に入りの味を見つけられます。客単価950円～。スープを炊く手間がなく、少人数で回せるため人件費も抑えられ、利益率も高められます。
【このビジネスの強み】
・手間がかからない
┗スープを炊かないため、手間と時間のかかる工程ナシ！タレ・麺は本部から配送。
・少人数でお店を回せる
┗調理工程が少ないためワンオペもOK！回転率も高く、少ない席数でも集客可能！
・コストを抑えられ利益率を高められる
┗原材料、人件費、水道光熱費など既存のラーメン店より大幅に削減が可能です。
“５オーナー限定!! 特別プラン”催事や卸しをフル活用して、店舗だけにとどまらない攻めの販売を伝授。完売続出の商品だけでなく、より多くのお客様に想いや商品を届けるバランスの取れた経営を実現します。
【扱う商品・サービスの概要】
＜絹のような究極の口どけが評判をよぶ「極生ぷりん専門店」＞
料理人だった父のつくる懐かしくてやさしいプリンを、多くの方にお届けしたい。
その一心で2021年に始めたのが「極生ぷりん専門店」です。
テイクアウト専門の方が回転率が上がるため、店舗は10坪以内でOK。
極生ぷりん専門店で、あなたの街を元気にしませんか。
【このビジネスの強み】
●戦略的な売上UP！
店舗だけでなく催事や卸でも販売。
卸先の開拓ノウハウも丁寧に伝授します。
●固定ロイヤリティ！
どれだけ売り上げても変動しません。
●強い集客！
地元インフルエンサーを活用した独自の集客ノウハウあり。
●営業利益40％以上！
飲食店経営で重要な指標、FLR比は約50％！
利益率の高い経営を実現できます。
★全国を回る催事販売！旅行気分で楽しみながら稼げる！★加盟金・保証金0円！多額の自己資金を用意する必要なし！★簡単オペレーション！元美容師など未経験者活躍中！★アントレ初掲載！狙える先行者利益！
【扱う商品・サービスの概要】
和菓子（主にお団子、苺大福、わらび餅、芋けんぴ）の催事販売です。
出店場所はスーパーやモールといった全国の商業施設。
現地に1～2週間程度、滞在して商品を販売します。
商品の仕入れや陳列、接客など、
一連の流れは研修でじっくりと指導するため、
未経験でも安心してスタートできます。
法人の新規事業にも最適です。
【このビジネスの強み】
★全国を回る催事販売！旅行気分で楽しみながら稼げる！
★収益率約40％！高収益ビジネス！
★扱うのはオールターゲットに訴求できる和菓子！
★加盟金・保証金0円！多額の自己資金不要！
★簡単オペレーション！元美容師など未経験者活躍中！
★現場研修で丁寧で指導！個人・法人不問！
★アントレ初掲載！狙える先行者利益！
本部が提供する[助成金診断サイト]で集客サポート！厚生労働省が管轄している助成金コンサルティングサービスで、実力に見合った報酬を得られる！開業1年目で月収500万円(北海道)！万全な研修で未経験からプロに成長
【扱う商品・サービスの概要】
●Match助成金コンサルタント
厚生労働省管轄の雇用関連の助成金コンサルティングサービスです。雇用保険加入の従業員が1名いれば対象となり、法人や飲食店、美容室、クリニック、個人事業主もターゲット。毎年助成金の該当項目があるため、リピートをいただく機会も多数！長く活動することで収入も増えていくビジネスです。
【このビジネスの強み】
●助成金サポート実績トップクラス
郷ひろみさんが公式アンバサダーを務める[中小企業からニッポンを元気にプロジェクト]に参画したことにより知名度UP！月間300件以上の件数も誇り、業界トップクラス！
●支給申請までフルサポート
一番面倒ないつ/どこに/どんな書類をいつまでに用意するのか…Matchに任せるだけで全て解決！
「え?クレープ店なのにキッチンカー不要?ならば低資金で開業できる!」「さらに商業施設は1業種限定出店だから競合も不在!」と説明会で大反響！利回り100%超も可能な「商業施設内クレープ店」の魅力を創業社長が指南!
【扱う商品・サービスの概要】
◆集客力×収益力が凄い！クレープ＆黒糖タピオカ『Gela-Fru(ジェラフル)』
・郊外スーパーなど商業施設への出店を標準装備。
・最小限の原価率/設備投資で！未経験1名で運営可。
※創業21年のノウハウ伝授。ルーティンの接客と調理で安定収益を実現。
★宅配専門の新プラン登場！都市部の飲食店もゴーストキッチンで副収入！
【このビジネスの強み】
◆わずか2ヶ月半で投資回収も可！未経験1名から安定収益を確保！出店依頼も急増中！
・火も油も不要で安全/家庭用の100V単相でOK/高額設備不要/平均5坪で低資金開業！
・豊富な出店依頼を本部が厳選！商業施設の開発元の大手デベロッパーから信頼抜群。
※2023年4月現在48店舗/2020年4月7日の緊急事態宣言以降も店舗OPEN多数！
●調理不要！ネタを寿司飯に乗せるだけの簡単オペレーションで未経験でも1人で開業可能●原価率60％！圧倒的な安さと美味しさ、ボリュームでお客様が感動！集客の不安なし●高い原価率でも利益が出せる理由は…↓↓
【扱う商品・サービスの概要】
◆下町で40年以上愛されてきた老舗寿司屋が展開
元祖・500円海鮮丼テイクアウト専門店『丼丸』
2012年に公募開始。北海道～沖縄県まで約400店舗展開。
◆店名は『丼丸』と入っていればその他は自由
メニューは地域性等により変更できオリジナル丼もOK！
本部の取引業者を全て紹介しますが、もちろん強制ではありません。
【このビジネスの強み】
◆総開業資金500万円以下！投資回収1年！
5～10坪で開業でき火を使わないので排煙設備不要。
工事費も抑えられ飲食業不可テナントでも開業でき、居抜き物件活用も容易！
◆殆どのネタは切り身で仕入れるので寿司飯に乗せるだけ！
研修により未経験でも注文から1分以内に提供可能。
職人不要なので人件費も抑えられます。
催事での出店だから店舗に関わる費用一切不要!土日だけの副業OK!連帯保証人も不要で安心！出店可能場所は全国3万ヵ所を紹介OK。DX認定の本部がSNSで宣伝してくれるため行列店続々!年収1000万円以上(1人/関東)も可能!
【扱う商品・サービスの概要】
「京都利休の生わらび餅」は、いまだかつてないほどに柔らかく仕上げた
最高にとろとろの食感と、厳選素材を使用した上品で豊かな味わい。
京都の和菓子職人が愛情込めた極上の一品です。
わらび粉は、一度にわずかしか採取できない
希少な国産最高のAランクの本蕨粉を贅沢に使用※品質証明書付き
【このビジネスの強み】
■催事の強み／物件取得費・工事費など一切不要!
通常店舗でかかる大きな投資がありません！
■本物の生わらび餅の味を店舗で簡単に再現できるようセントラルキッチンより直送
■10代から60代の幅広い層に支持
■初期費用は安く、投資回収は2カ月が目安
高齢者向けサービスは成長市場！需要の高まる業界に関心があってもリスクが気になる方に向けて、低コストで開業できるよう加盟金やロイヤリティは0円！共に成長していけるよう、開業前後のサポートは惜しみません！
【扱う商品・サービスの概要】
ONKURIは、高齢者配食モデルを活用したボランタリーチェーンです。
フランチャイズシステムよりも自由度の高い、
ボランタリーチェーンのシステムを活用することで、
加盟店様がより自由に、地域に根差したサービスを展開できるようサポートしています。
【このビジネスの強み】
普通食、たんぱく調整食、ムース食など、シニア層の需要に応えるさまざまな食事を提供。
加盟店には調理済のものが毎日届き、盛り付けるだけなので、簡単なオペレーションで高クオリティなお弁当の提供が可能です。
※アントレに掲載する「年収事例」や「営業利益」はあくまで事例であり、金額を保証するものではありません。ご契約の際は契約前に必ず詳細内容をご確認いただき、自己責任の原則の下、十分な確認を行ったうえで取引・契約されるようお願いいたします。
オーナーレポート・開業事例
勝沼 裕樹 オーナー 年齢54歳
おはな丼丸 ※8店舗を展開（合同会社シーモンズカンパニー）
お客様の喜びの声を聞くことと、
スタッフの成長が仕事の楽しみ！
やはり「おいしい！」と言っていただけるのが嬉しいですね。「物価が上がっているのに500円で大丈夫？」と心配してもらったり、お店に出ているとお客様の声をダイレクトに聞けるのが楽しいです。お客様の喜びの声を聞くためにも、値上げはしません。『丼丸』は自由度が高いので、自分のやり方で工夫できますからね。原価が上がっても価格を据え置いたままで収益を上げるために、オペレーションや戦略を進化させることも経営者としての楽しみの一つです。そしてもう一つの楽しみはスタッフの成長ですね。店を任せられる人材が育ち、店舗増加に対応できるシステムを構築できたら、さらなる多店舗化を進めようと考えています。
柿沼 聰 年齢53歳
マルタケの業務委託スタッフとして2009年開業
漬物「マルタケ」・和菓子「かもや幾世」の催事販売／株式会社マルタケのオーナーレポート・開業事例
【魅力4】試食販売は楽しい!ドラマの連続!
開業14年を経て「自己最高」を笑顔で更新!
●緊急事態も明けて試食販売を全ての売場で再開しましたが、ここまでお客様に試食をお勧めして対話ができる喜びを痛感したことはありません。先日は中学生と小学生らしき兄弟のお客様がお小遣いを握りしめ、親御さんの好きな漬物をプレゼントする為、真剣に試食した上で購入してくれました。こんな出会いも日常茶飯事です。●決してラクな仕事ではありません。私の場合は朝7時から本社で漬物を準備します。売場での搬入/搬出も力仕事です。でも試食でお客様を笑顔にしながら、売れば売るほど稼げる喜びは格別です。●魅力は「1人だけでも稼げる点」ですが「人を増やして経営に専念する」という道もあることも、将来への安心に繋がっています。
井上 博 オーナー 年齢68歳
丼マルシェ
地元のお客様の喜ぶ顔が見られるのが嬉しい
2022年、リニューアルオープンし再スタート
丼丸の楽しさは、ネット販売と違い地元のお客様の顔を見て販売できること。妻と一緒に仕事ができるのも嬉しいですね。「おいしかった」と言ってまた来てくれる方も多く、約60％がリピータ−。週2〜3回来られる方も！唯一の問題は原価率の高さ。本部から原価調整をするために兼業を勧められ妻と検討した結果女性客の増加も狙えるコッペパンに決定。本部の了解を得て、内外装・店名を変え2022年2月にリニューアルオープン！お客様にも「海鮮丼とパン、2種類が買えて便利」と好評で、売上も以前より約20％アップしました。目標はこの店を1日でも長く続けること。今後も他ではできないオリジナル丼を開発し、地元の皆様に喜んでいただきたいですね。
田崎 伸一 オーナー 年齢48歳
丼丸まるちゃん 須賀川大黒町店
JAと提携して地元のお米を使っています。
ウチの自慢は「美味しい酢飯」なんです！
開業から1年。日増しに常連さんが増えていると実感しています。最初戸惑った、ネタを覚えることにも慣れてきて、54種のメニューからスタートして、今では84種とレベルアップ！それらの多くは「こんな種類の丼も食べてみたい」という常連さんの要望を反映したメニューです。週3日以上来てくださる方も多いので、飽きがこない、もっともっと愛されるお店にしていきたいですね。また、少し前から地元のJAさんと提携して、福島の美味しいお米を使っています。お客様はみなさん「シャリが美味しい」と言ってくださいますので、当店の看板メニューは酢飯かもしれません。（笑）地元の食材で地元に貢献できていることは、やる気につながります。
谷内 未来 年齢26歳
京都利休の生わらび餅
ストラク株式会社／京都利休の生わらび餅のオーナーレポート・開業事例
20代ならではの集客戦略で好調なスタート。
ゆくゆくは全国展開が目標。
独立後も本部のサポートには随分助けられました。代表自ら、持っている知識・ノウハウを惜しみなく教えてくれたり、実務で困った時もすぐに対応してくれるスピーディーさ、など。初めての独立＆接客業だったのですがとてもスムーズでした。集客については、本部の集客戦略の他、SNSを使って独自に宣伝を展開。その甲斐あって、今では順調に利益を上げることができています。また、在庫を抱えず、自分の好きなタイミングでできるのも大きな魅力。まだ始めたばかりですが、時機を見て人を雇用し、企業として大きくしてゆくゆくは全国展開したいと考えています。
大塚 涼介 年齢34歳
京都利休の生わらび餅
ストラク株式会社／京都利休の生わらび餅のオーナーレポート・開業事例
本部のサポートにもずいぶん助けられました。食材の発注をし忘れた時、本部の担当者の方が動いてくれて何とかしてくれたり。いつでもLINEで連絡を取り合って売上アップのフォローをしてもらっています。独立して一番良かったことは「好きな時に休める」ということ。会社員時代は休みたくてしょうがなかったので(笑)。あの頃は上司との人間関係に悩んでいましたが今はそんなストレスもなく、自由に伸び伸びと自分のペースで働けています。もちろん、やればやっただけ収入に直結するのも大きな魅力。会社員時代より月10万〜30万円はアップしています。(1人/茨城)今後は人材を育てて催事場を増やし自分はマネジメントだけに専念することが目標です。
安井 丈晴 年齢50歳
纏 鳥取店
ジーピースタッフ株式会社／纏matoiのオーナーレポート・開業事例
早い方で開店の1時間前から並ばれるのですが、平日で平均して20名程度並ばれています。土日だとその1.5倍でしょうか。せまい地域なので、オープン3日目から地元の放送局が取材に来てくれました。夕方のニュースにも出させていただいて、地元の有名店になれればと思っています。フルーツサンドの美味しさあっての行列なので、早くもリピーターの方も出てきています。なかなか手に入らないフルーツサンドという付加価値もついてきているので、はやくも2店舗目の出店を視野に入れ始めました。会社員時代とはちがい、スタッフへの責任もあるので気が引き締まる思いですが、売上がダイレクトに入る独立はやはりやりがいが大きく、楽しいものです。
島 幸一朗 年齢52歳
からあげ金と銀 新宮佐野店
ゆくゆくは本業のマグロ販売も！
自由度の高い金と銀だからできることです
現在は店舗運営を姪と姉に任せており、私が関わるのは仕込みの手伝いと精算業務程度です。開業3日間は地方紙に広告を出しましたが、その後はSNSの発信のみ。それでも客足が途絶えることはなく、安定した状態が続いています。金と銀は、自由度の高いフランチャイズです。姪と一緒に新しいトッピングソースを開発してみたり、本業のマグロを販売することも検討してみたりと、色々なことにチャレンジできる環境にワクワクしています。開業して改めて感じるのは、からあげの強さ。ブームなんて関係なく、からあげの需要は今後も続くでしょう。特に、地方の需要はまだ満たされていません。地方で開業を検討されている方は、絶対に始めるべきです！
浜田 鷹史 年齢35歳
からあげ金と銀 阿倍野店・平野店・南田辺店
サービス業と飲食業の違いを実感し
経営者としての視野が広がりました
これまで経営してきたフォトスタジオは、サービス業。人への投資を惜しむ必要のない事業でした。しかし飲食業は違います。原価率と人件費のバランスをしっかりと考えなければ、利益を確保できません。「頑張ったからたくさん給料をあげよう」だけでは成り立たないのです。とはいえ、利益ばかり追求していたら理想の店は作れません。経営に関してシビアな視点を手に入れると同時に、お客様に喜んでいただくための接客スキルについても深く考えるようになりました。他店を訪れた時も、「いらっしゃいませ」の一言から意識しています。今はとにかく毎日が勉強です。飲食経営者としての知見を広げつつ、さらなる飛躍に向け邁進していきます！
大石 浩重 年齢50歳
からあげ金と銀 坂部店
目指すは地方郊外での多店舗展開！
車社会の強みを活かした出店を目指します
仕込み・接客・経理などすべてを自分で担うのは、想像以上に大変です……。しかし、そんな大変さもポジティブに捉えながら経営を楽しんでいます。「近くに出来て嬉しい！」と地元の方にも喜んでいただき、ありがたいことに、口コミで買いに来てくださる方がたくさんおられます。年配者の多いエリアなので、横のつながりがとても強いんです！毎日通う方もいらっしゃるのは、ニンニク・ショウガを使用しない金と銀を選んだおかげですね。この牧之原のように、大手が出店しないような地方にも需要はたくさんあります。他のエリアの方々にもこの味を届けられるよう、車社会の強みを活かした郊外出店で、多店舗展開を目指していきます！
まずは無料会員登録!
会員限定サービスを利用しよう！
まずは無料会員登録!
会員限定サービスを利用しよう!
実際の開業例とは、既に独立しているオーナー or 直営店の、実際の収益実績や開業時の資金などの一例を指します。独立する業態、開業エリアや年数、従業員数によっても収益は変わってきます。あくまで参考値としてご覧ください。
