株式会社シルバーライフ／高齢者向け宅配弁当 まごころ弁当・宅食ライフ のオーナーレポート
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辻本 康人
まごころ弁当 木津川店
お客様がウエルカム状態で私たちの訪問を待ってくれている！こんな仕事他にない！
PROFILE
独立を目指して大手イタリアンレストランに入社。約7年間、新規店の立ち上げなど店長職を経験し起業準備を開始。様々な業態を比較検討した結果、将来性のある『まごころ弁当』を2019年11月に開業。
独立のキーワード
- 故郷に戻る
- まずは行動
- お客様の笑顔が見れる
Q1独立・起業を決めたきっかけは何でしたか？
普通の飲食店で独立して店を構えるよりも
圧倒的に低コストで将来性にあふれている！
元々、独立を目指して飲食店での経験を積み重ねてきました。
地元の木津川に帰り、起業に向けての準備を行っている時に、ネットで見つけた高齢者向け配食サービスという業態。
単純な興味から色々と調べていくと、ものすごく将来性抜群な市場があることを知りました。
しかも、普通の飲食店を開業するよりも圧倒的に資金がかからない！
これは衝撃でしたよ。
そこで、さらに深く数社の資料を取り寄せて比較検討していきました。
説明会に参加したのは、シルバーライフだけ。
資料の比較段階でほぼ決めていました。
後は、店舗を見学させていただきどのくらいの広さで何食くらい提供していけるのか？
開業後のイメージを見定めるだけでしたね。
Q2どのようなプロセスを経て、独立・起業されましたか？
本部に指導されたとおりにケアマネさんに
挨拶回りとチラシ・試食券を配るだけ！
2019年の11月に開業してからは、本部の指導とおりに近隣のケアマネさんに挨拶と共に
チラシや試食券を配って回りました。
この時感じた印象は、皆さんとてもウエルカムな状態で受け入れてくれたことです。
正直、営業なんてしたことありませんでしたし、これまで高齢者とまともに向き合う生活をして来なかったので、不安はありました。
包括センターって何？ケアマネさんは何をするの？
という状態でしたから。
でも、そんな不安を一挙に吹き飛ばしてくれたのが、待ち望まれているというニーズの存在でした。
開業1カ月目は、1日10食程度の注文でしたが、その後、施設から依頼をいただけることに成功！
嬉しかったですね。
開業して1カ月間は、お届けする食数も
少ないので時間を持て余してしまった…
1日10食だと本当にあっという間に仕事は終わってしまうんです。挨拶回りも毎日、同じ方にするわけにはいかない。他にどうしたらいいのか分からず時間を持て余してしまったこともありました。でも、腐らずに近隣の居宅介護事務所を駆けずり回っていたら施設からのご依頼がきて、報われた気持ちになりましたね。
Q3仕事の魅力・やりがいについて教えてください
開業して1年4カ月、食数も1日平均90食！
母と協力して忙しく働いています
個人のお客様だけではなく施設の注文をいただくようになり、1日60食を超えるあたりから、1人では配達しきれないので母に手伝ってもらうようにしました。
近場の配達を母に任せて、2人で手分けしながら木津川市と隣の精華町に配達とチラシ配りを同時に行っていく日々。
1年過ぎるあたりから1日平均して90食を提供できるまでになり、経営もだいぶ安定してきました。
開業当初は不安も感じたりしましたけど、試食券を配れば確実に反響はありますし、毎日私たちがお届けするお弁当を楽しみにしてくれているお客様もいます。
こうした繋がりの1つ１つが支えとなって幸福感を抱きながら続けていける仕事は、まず普通の飲食店では味わえないと思います。
週に1日は、休息日を設定して読書を楽しむ
今後は、育児との両立が目標です
今は、休みの日というとゆっくり読書を楽しむようにしていますが、まもなく第一子が誕生するので妻とその準備も始めています。子供が生まれたら17時には仕事を終えることができるので協力し合って育児を楽しんでいきたい。育メンを目指しますよ！
【契約時の費用】
◆加盟金0円
◆保証金0万円
◆研修費0万円
※設備のない更地物件で開業する場合は
60万～150万円前後の初期投資が必要ですが
本部からの融資制度利用で初期費用ゼロの
開業も可能です！
【店舗所在地】京都府木津川市
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※開業費用などはオーナーが開業された当時の金額です。
現在、契約時に支払う費用ならびに税率など契約内容は、変更となっている可能性がございます。
詳細は必ず企業にご確認ください。