株式会社シルバーライフ／高齢者向け宅配弁当 まごころ弁当・宅食ライフ のオーナーレポート
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山田 剛司 年齢62歳
まごころ弁当 山武店
「孫にも誇れる仕事で起業したい」地方ならではの強みを活かしてさらなる事業拡大へ！
PROFILE
国内で商業施設の開発・運営管理に携わった後、中国の現地企業で大型商業施設のゼネラルマネージャーに就任。60歳の節目を機に事業承継による日本での独立を決め、2022年9月より山武店オーナーとなる。
独立のキーワード
- 事業継承
- 段取り
- 社会貢献ができる
Q1独立・起業を決めたきっかけは何でしたか？
前オーナーの情熱と業界の将来性に惹かれ
優良拡大マーケットの事業承継を実現
まごころ弁当山武店を承継したのは、2022年9月です。
当時は中国の大型商業施設でゼネラルマネージャーを務めていましたが、感染症の蔓延により3年間帰国できなかったことや、60歳という年齢も考え、日本での起業を決意しました。
さまざまな業種のオーナーからお話しを伺う中で最も心に響いたのが、やむを得ず山武を離れることになった前オーナーの、事業への情熱です。
その人柄に感銘を受けると同時に、高齢者向け配食事業の将来性・安定性にも魅力を感じ、具体的な調査を開始。
店舗の経営実態と本部の指標が一致していたことへの信頼と、「孫にも誇れる仕事がしたい」という想いにも合致する社会貢献性に惹かれ、事業承継を決断しました。
Q2どのようなプロセスを経て、独立・起業されましたか？
人口密度が低いからこそ、交通渋滞はゼロ！
エリアは広くても配達時間は都市部相当です
承継当時はまだ中国で仕事をしていたため、前オーナー時代からアルバイトをしていたスタッフを社員に登用。
前オーナーにも期間限定でコンサルティングを依頼し、遠隔経営をスタートさせました。
事業を開始して改めて感じた強みは、経営効率の高さです。
注文があった分だけ発注を行うため、食品の廃棄ロスはほとんどありません。
看板なども必要なく、店舗コストは格安。
唯一不安だった人口密度の低さについても、交通渋滞がないおかげで配達効率が良く、移動距離はありますが配達時間は都市部と変わりません。
現在は徒歩3分の場所に居を構え、配達・営業・経営に奔走。
サブスク型ビジネスならではの安定性に支えられ、順調な拡大を続けています。
冷蔵庫を開けたら……食材がない！？
どうにか食材をかき集めて対応しました
事業承継した当初は、遠隔経営だったこともあり、さまざまな失敗がありました。店長に就任したばかりの社員から朝5時に電話があり、「今日の食材がありません」という報告を受けたことも……。180食分の食材がないことに、当日朝まで誰も気づかなかったのです。前オーナーにすぐに臨店していただけたおかげで、どうにか冷凍庫にある食材をかき集め、乗り切ることができました。
Q3仕事の魅力・やりがいについて教えてください
配達密度を上げることで経営効率向上へ！
配食数拡大と共に、エリア拡大も目指します
事業承継からの2年で、配食数は20％、売上については30％も成長させることができました。
それでもエリアのマーケット占有率は、FC内上位店舗の半分程度しかありません。
つまり、山武店には倍以上に伸ばせるポテンシャルがあるということです。
そこで現在営業戦略として進めているのが、配達の中間地点へのアプローチです。
施設等へのまとまった配食も含め、エリア内での配達密度を高めることで、人件費を増やさずに配食数を伸ばそうと考えています。
山武店がエリアとする4市にはまだ、競合が1社しかありません。
この優位性と、シルバーライフならではの個別対応力・商品力を活かし、多店舗化も含めたさらなる事業拡大に取り組んでいきます！
週末は片道2時間半かけて家族の待つ自宅へ
心身ともにリフレッシュしています
以前はゴルフや音楽などさまざまな趣味を楽しんでいましたが、今は事業について考えるのが一番おもしろく、どの趣味にも没頭できなくなってしまいました。仕事以外の楽しみは、家族と過ごす時間です。日曜が定休日のため土曜の夜から自宅に帰り、末娘とお酒を飲んだり、日曜には孫と遊んだりと、楽しく過ごしています。心身共にリフレッシュできる、大切な癒しの時間ですね。
【契約時の費用】
◆加盟金0円
◆保証金0万円
◆研修費0万円
※設備のない更地物件で開業する場合は
60万～150万円前後の初期投資が必要ですが
本部からの融資制度利用で自己資金ゼロの
開業も可能です！
※山武店は事業承継のため、承継費用は別途
発生しています。
【店舗所在地】千葉県山武市
株式会社シルバーライフ／高齢者向け宅配弁当 まごころ弁当・宅食ライフ のオーナーレポートで開業した別のオーナーの体験談
※開業費用などはオーナーが開業された当時の金額です。
現在、契約時に支払う費用ならびに税率など契約内容は、変更となっている可能性がございます。
詳細は必ず企業にご確認ください。