株式会社ソーシャルクリエーション／高齢者宅配弁当 ニコニコキッチンのオーナーレポート
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三木 照夫 年齢53歳
ニコニコキッチン姫路店
たった一人で始めた事業が拡大。今では月売上530万円に！※１日の配食数230食
PROFILE
新卒で繊維関係の卸商社に入社し営業を務める。もともと興味のあった独立を志し退職。フランチャイズの洋菓子店で店長をしながら独立に向けて準備。洋菓子店を退職後、2004年9月にニコニコキッチンに加盟する。
独立のキーワード
- 自己実現の欲求
- まずは行動
- お客様の笑顔が見れる
Q1独立・起業を決めたきっかけは何でしたか？
これから長く社会から必要とされる
手堅いビジネスを選んだ。
昔から独立に憧れがありました。
卸商社を退職後、洋菓子店の店長を経て2004年にニコニコキッチンに加盟。
じつは当時、母方の祖母が一人暮らしをしていました。
高齢者の暮らしの中で食事が最も大切になると身をもって実感していたんです。
日本がこれから高齢社会に入るタイミングだったこともあり、高齢者向けビジネスでの独立を決意しました。
加盟の決め手となったのはお弁当の味とサービス面です。
同業他社と何社も比較しましたが、純粋にお弁当の味がいちばん美味しかった。
さらに、お弁当をお客様に手渡しにして安否確認も兼ねている点も魅力に感じました。
ニコニコキッチンなら、これから社会で必要とされるビジネスになると確信したんです。
Q2どのようなプロセスを経て、独立・起業されましたか？
一人でスタートさせたニコニコキッチンが
今ではスタッフ総勢21人にまで拡大。
2004年当時、まだ配食サービスはそこまで知られていませんでした。
そこで介護事業所や居宅介護サービス事業所などを中心に営業。
丁寧に営業していくと、ケアマネジャーから「これは助かるわ」とよく言われたんです。
当時は高齢者向けの民間サービスがほぼなく、こんな業者があったらいいなと思っていたと喜んでいただけました。
私一人で始めたニコニコキッチンは、今では21人の大所帯に。
利用者様も徐々に増えて、開業8年目には店舗が手狭になり移転しました。
ビジネスを大きくしたいという想いがあったので、迷わず店舗を大きくしてスタッフも増員。
今の店舗面積は30坪ほど。
1日で230食配達して月売上は530万円の規模にまで成長しました。
開業して20年。様々なことがありました。
地元開業ならではの貴重な出会いも。
開業して20年。忘れられない利用者様との出会いもありました。小学校の担任の先生と、中学校の担任の先生です。地元で開業したので、お世話になった先生にご利用いただくこともあったんです。最初から教え子だというと先生もプレッシャーに感じるといけないので、定期利用があってから名乗りました。先生は覚えていると言ってくれてたけど、気を使ってくださってたのかもしれません(笑)
Q3仕事の魅力・やりがいについて教えてください
利用者様の笑顔が、従業員と私の
いちばんのやりがいになっています。
この夏からは「らくーるキッチン」(以下、らくーる)のサービスも始めました。
らくーるは加盟金・ロイヤリティ0円で、冷凍のお弁当をそのまま届けるだけの簡単オペレーション。
安否確認の必要がない方にはまとめて届けられて効率が良く、配達員の人件費が削減。
配達ロスもありません。
うちは日曜もスタッフが交代で勤務しているので、週末も平日レベルの売上になるのが有難いです。
最近では配食サービスのご利用も多様化。
安否確認が必要な方にはニコニコ、不要な方にはらくーると使い分けることで利用者さまから好評を得ています。
この仕事の魅力はやはり利用者様に喜んでもらえることかな。
利用者様の笑顔がいちばんのやりがいになっています。
休日はライブやスポーツ観戦へ。
旅行もかねて楽しんでいます。
音楽ライブが好きなので、休日はライブを兼ねて1泊2日で出掛けたりしています。お気に入りのアーティストのライブには毎年参加。あとはスポーツ観戦ですね。相撲、野球、バレーの観戦も楽しんでいます。平日の楽しみは利用者様の笑顔。お弁当をお届けするとビールセットや菓子折り、果物を笑顔と共に頂くことも。スタッフみんなに向けてもらった感謝なので有難くみんなで頂いています。
◆開業場所：兵庫県姫路市
◆契約時の費用：311万円（加盟金209万円・加盟保証金80万円(非課税)・研修費：22万円）
※別途、店舗備品及び広告販促物費：390.5万円がかかります。
※その他、車両費、物件取得費、店舗改修工事費がかかります。
※すべて税込
株式会社ソーシャルクリエーション／高齢者宅配弁当 ニコニコキッチンのオーナーレポートで開業した別のオーナーの体験談
※開業費用などはオーナーが開業された当時の金額です。
現在、契約時に支払う費用ならびに税率など契約内容は、変更となっている可能性がございます。
詳細は必ず企業にご確認ください。