株式会社シニアライフクリエイトのオーナーレポート
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松原琴絵 年齢44歳
宅配クック1・2・3 宮古島店オーナー
喫茶店経営から、高齢者専門配食にチャレンジ！多くの方に喜ばれて、売上も2.5倍に！
PROFILE
以前は父親から引き継いだ喫茶店を経営する中で、高齢者向けのサービスを考えるようになり、2022年5月に宮古島店をオープン。3ヶ月後には自治体の配食サービス委託事業者にも選ばれ、配食数は伸び続けている。
独立のキーワード
- 地域に貢献したい
- 本部が親身になってくれた
- お客様の笑顔が見れる
Q1独立・起業を決めたきっかけは何でしたか？
島内の高齢者の食事の悩みを解決したい。
喫茶店経営からの新しいビジネスを模索。
以前は、父から引き継いだ喫茶店を経営していましたが、
仕込みが大変な割に売上はイマイチ。
夜の居酒屋も検討しつつも、子育てとの両立で悩んでいました。
そんな中、感染症拡大で島内の飲食店の閉店が増加し、
高齢者からよく耳にしたのが「買い物になかなか行けない」
「食べるものの選択肢がない」という声。
うちの喫茶店もお弁当販売に切り替えていましたが、
ボリュームあるおかずが中心で高齢者向けとは言えず、
期待に応えられないことを心苦しく感じていました。
そんな時、たまたま東京のフランチャイズショーで見かけ、
話を聞いたのが宅配クック1・2・3（以下、123）。
将来性あるビジネスとして需要がありそうというのが最初の感想でした。
Q2どのようなプロセスを経て、独立・起業されましたか？
地元テレビ局やラジオ局からの取材もあり、
オープン後は順調に配食数が増加中！
開業を決めた理由は3つあります。
まず自分でお弁当を食べてみて、
これなら自信を持って高齢者に届けられると感じたこと。
自治体の話や本部のマーケティング情報から
ビジネスチャンスの大きさを実感できたこと。
最後は、本部の担当者の印象も大きいですね。
ビジネスに想いを持った上で自信を持って提案してくれた。
こんな前向きな人ばかりの会社なら信頼できると思いました。
オープンにあたっては、地元のテレビ局やラジオ局からの取材も！
一気にサービスの認知度を上げることができ、
高齢者からの「待ってたよ」という声は本当に嬉しかったですね。
配食数は1日10食からスタートして、
1年後には150食、月商220万円まで伸ばすことができました。
業務に慣れる前に依頼が増え、嬉しい悲鳴！
届けるお弁当を積み忘れてしまったことも。
オープン当初は、まだ業務に慣れていない中ですぐに依頼が増えてしまい、頭も身体も正直追いついていない状態。お客様のお弁当を持たずに出てしまい、到着して初めて気づく、なんてこともあり、平謝りですぐに取りに戻りました。生まれも育ちも宮古島ですが、知らない地区も多く、当時は1軒を回るのに30分。今は30分で5軒なので、だいぶ道には詳しくなりましたね。
Q3仕事の魅力・やりがいについて教えてください
お客様、ケアマネジャー、自治体の方々。
多くの方と出会い、喜ばれるのがやりがい。
この仕事を始めて、高齢者やそのご家族はもちろん、
介護分野の方々と未来に向けて想いを共有し合う機会も増え、
毎日心からワクワクしています。
「123のお弁当を食べ始めたら元気になったよ」と喜ばれたり、
歩けるようになった姿を見られたり、こんなに嬉しいことはありません。
1年でここまで伸ばせたのは、本部のサポートが大きいですね。
喫茶店の頃は知識もなく一人で悩むことが多かったですが、
今は常に支援してくれる強い味方がいる。
FCの仕組みのおかげで経営ノウハウを学ぶことができ、
売上も喫茶店時代の2.5倍に増えました。
今後の目標はさらに認知度を高めて、目指すは1日300食。
スタッフも増えてきたので、法人化も視野に入れています。
忙しい母を理解して手伝ってくれる家族に
感謝の気持ちでいっぱいです。
独立して一番の変化は、忙しい私の姿を見て、子どもたちや旦那、母が本気で手伝ってくれるようになったこと。より家族の絆が強くなったと感じています。この間は感謝の気持ちも込めて末っ子を連れて、東京までライブを観に行ってきました。私がもともと自分で抱えすぎてしまうタイプなので、今後は人の力をうまく借りることを学びながら、もっと自分の時間を作っていきたいですね。
【契約時の費用】290万円（税抜）
※内訳／加盟金180万円（税抜）、研修費60万円（税抜）、仕入保証金50万円（不課税）
※備品、配達車両、厨房機器、物件取得費などは別途。
【店舗所在地】沖縄県宮古島市
【月商】宮古島店：220万円（2023年4月期／税抜）※離島・月間4500食
株式会社シニアライフクリエイトのオーナーレポートで開業した別のオーナーの体験談
※開業費用などはオーナーが開業された当時の金額です。
現在、契約時に支払う費用ならびに税率など契約内容は、変更となっている可能性がございます。
詳細は必ず企業にご確認ください。