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株式会社ジェラフルのオーナーレポートフランチャイズ

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株式会社ジェラフルのオーナーレポート

CASE 1
やまもと まさみ さん 年齢45歳小田原店+町田店+相模大野店FCオーナー
小田原店+町田店+相模大野店FCオーナー

【クレープ芸人やまもとまさみ】未経験1名から商業施設クレープ店を3年で3店舗も!

PROFILE

◆【クレープ芸人やまもとまさみ】です。自分のお笑いを究め続ける為のサイドビジネスとして、未経験1名でも運営できる商業施設クレープ店を開業。わずか開業3年で3店舗を経営する私が、ここで得られた魅力とは?

独立のキーワード

  • 最後のチャンス
  • 社長の熱い思いに共感
  • 自分ひとりでできる

Q1独立・起業を決めたきっかけは何でしたか?

【魅力1】未経験1名で副業でもOKだから

【魅力1】未経験1名で副業でもOKだから
【クレープ芸人やまもとまさみ】誕生!

◆今では【クレープ芸人やまもとまさみ】と名乗る私も、わずか開業3年で3店舗を経営するオーナーになれるとは、予想もしませんでした。
◆「自分らしく稼げる人生を始めたい、でも未経験1名で独立起業できるだろうか?」と不安な人も多いと思います。かつて私も某お笑いグランプリで優勝したのに2年で年収が半分にダウン。でも、お笑いを究めたい。妻と子どもたちを養いたい。しかしアルバイトでは時間も収入も限られる。どうすればいいか真剣に悩んでいました。
◆そんな時、アントレネットで「クレープ販売FC」を募集中のジェラフル吉田社長と、知人の紹介で出逢いました。「これなら妥協せず自分らしい生き方を貫ける!」と即座に決意しました。

Q2どのようなプロセスを経て、独立・起業されましたか?

【魅力2】商業施設に低予算で出店できる!

【魅力2】商業施設に低予算で出店できる!
業界でも有名な社長の目利きにも共感!

◆【クレープ芸人やまもとまさみ】を成功させたのは、商業施設物件での開業を格安予算で標準装備したビジネスモデルの素晴らしさです。ジェラフル吉田社長は裸一貫でクレープ一筋16年の実績で培った苦労人。なんと半年間で、希望の条件に合った優良物件を20件超も提案。私より厳しい視点で物件視察にも同行してくれました。研修でワンオペ運営のノウハウも習得。おかげで私も未経験1名から開業できました。
◆2店舗目『ままともプラザ町田』の出店スペースも、施設内に先駆けたスイーツ&カフェ業態で、いわば競合不在で絶好のチャンス。自ら物件調査に赴き、週末も休み明けも客足が絶えない様子を確認し、成功を確信して契約を締結しました。

今だから笑える話

【魅力3】慣れたら複数店舗の経営も可能!
スイーツ人気に乗り優秀な店長を厳選採用!

◆【クレープ芸人やまもとまさみ】として芸人活動も両立できたのは、パートナーとなる店長の採用がしやすかったことも大きな成功要因でした。1店舗目の募集でも応募を多数頂いた中で「自宅に近いスイーツのお店で働きたい」という元アパレル店スタッフの女性を採用。彼女はスイーツにもお笑いにも接客にも関心が高く、入社直後から大活躍。安心して新店舗の出店準備もできました。

Q3仕事の魅力・やりがいについて教えてください

【魅力4】1店舗目の商業施設で度々表彰!

【魅力4】1店舗目の商業施設で度々表彰!
1人でも/副業にシフトも/複数店舗展開も!

◆【クレープ芸人やまもとまさみ】の1店舗目『小田原ダイナシティイースト』は、私が1人で始めた当初から絶好調。地域に根ざした憩いの空間で、素晴らしい店長と出逢い「笑顔のクレープ店」の地位確立。月間集客は約3000人。商業施設から何度も表彰されるほどです。
◆開業3年を経て、まもなく3店舗目となる『相模大野店』の直営店引継も決定。副業で月商200万円/年収500万円超を継続中ですが、収益よりも、成長を実感できるのが嬉しいですね。今では講演依頼もあるほど活動の幅も拡大中。東北復興支援の一環となるお笑いのステージの後にクレープ実演も実施。子どもたちの行列と笑顔に、私のほうが勇気づけられたのも、忘れられない思い出です。

私の ON・OFF

【魅力5】家族の応援も嬉しい!
なんと小学生の長男も出店を激励?

【魅力5】家族の応援も嬉しい!

◆【クレープ芸人やまもとまさみ】を始めた当初は、妻と子どもたちにも「お笑いやめちゃうの?」と真顔で心配されました。でもクレープも芸人も両立させる私を見て安心してくれました。実は2店舗目を迷った時、当時7歳の長男に枕元で相談すると「やったほうがいいよ。もっとクレープもじょうずになるから。」と真顔で応援してくれたのです。働く姿を皆に見せられる仕事にも感謝です。

契約時の費用・経営情報

【契約時の費用】120万円(税抜)~【内訳】加盟金100万円・研修費20万円※他、店舗に応じて設備/備品等に変動あり
【店舗所在地】
『小田原店』神奈川県小田原市/ダイナシティイースト/2017年~
『町田店』東京都町田市/まま友プラザ/2019年~
『相模大野店』神奈川県相模原市/小田急相模大野ステーションスクエアB館/2020年~

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※開業費用などはオーナーが開業された当時の金額であり、現在は変更となっている可能性がございます。詳細は必ず企業にご確認ください。

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