「自分の代で、家業を畳む覚悟はあるか？」—世界一の寿司職人を継ぐ、2代目の役割
も。
今回は、大阪は港区弁天町「寿司茶屋すし活」で、2代目を務める川口元気さんのインタビュー後編です。
前編では、寿司屋の2代目として働く傍ら、高校で英語教員としての顔を持つ川口さんの、教育への思い
2018年09月21日
お探しの検索条件に近い独立開業情報一覧
「寿司 ランキング」の独立、開業、企業、フランチャイズ情報
多くの移動販売事業者様から相談が来ます。商品が売れない。出店場所が確保できない、本部から提供された車両の車検が通らない等、中には悪質なモノまで。私達は悩まれる方を1人でも減らす為にスタートしたFCです。
【扱う商品・サービスの概要】エーデルカフェの看板メニューは、絶品クレープ！ 本店カフェで大人気の生チョコを取り入れたトッピングなど、 他店では味わえないオリジナルメニューが魅力です。 移動販売用の車両は本部指定業者を使えば格安購入が可能です。 車種は軽トラック～2ｔまで幅広く、 お好みのカラーリング・内装に自由にカスタムできます。
【このビジネスの強み】■加盟金・保証金不要 ■車両持ち込みの場合は研修費33万円で開業可能 ■資金調達サポートあり ■全国の売り場紹介制度あり ■クレープ以外のメニュー追加OK ■移住しながらの経営も可能
【兼業・副業OK】圧倒的な安さ、美味しさ、ボリュームにお客様が感動！グルメ番組はだけでなく経済情報番組にも取り上げられる海鮮丼店。●バブル崩壊、リーマンショック、緊急事態宣言も乗り越え全国400店舗に！
【扱う商品・サービスの概要】◆下町で40年以上愛されてきた老舗寿司屋が展開 元祖・500円海鮮丼テイクアウト専門店『丼丸』 2012年に公募開始。北海道～沖縄県まで約400店舗展開。 ◆店名は『丼丸』と入っていればその他は自由 メニューは地域性等により変更できオリジナル丼もOK！ 本部の取引業者を全て紹介しますが、もちろん強制ではありません。
【このビジネスの強み】◆総開業資金500万円以下！投資回収1年！ 5～10坪で開業でき火を使わないので排煙設備不要。 工事費も抑えられ飲食業不可テナントでも開業でき、居抜き物件活用も容易！ ◆殆どのネタは切り身で仕入れるので寿司飯に乗せるだけ！ 研修により未経験でも注文から1分以内に提供可能。 職人不要なので人件費も抑えられます。
※アントレに掲載する「年収事例」や「営業利益」はあくまで事例であり、金額を保証するものではありません。ご契約の際は契約前に必ず詳細内容をご確認いただき、自己責任の原則の下、十分な確認を行ったうえで取引・契約されるようお願いいたします。
お探しの検索条件に近い企業情報一覧
| ブランド名 | 江戸前寿司と海鮮丼のお店 笹互 |
|---|---|
| 商号 | 株式会社笹互 |
| 本店所在地 | 〒120-0006 東京都足立区谷中1-32-22 |
| 問い合わせ先 | 03-5682-0328 |
2021年12月時点での情報です。詳しくは企業にお問い合わせください。
| ブランド名 | しーじゃっく |
|---|---|
| 商号 | 株式会社マリンポリス |
| 本店所在地 | 〒700-0924 岡山県岡山市北区大元2丁目4番5号 |
| 問い合わせ先 | 086-245-2444 |
2021年12月時点での情報です。詳しくは企業にお問い合わせください。
| ブランド名 | 銀のさら／釜寅 |
|---|---|
| 商号 | 株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス |
| 本店所在地 | 〒108-6317 東京都港区三田3-5-27 住友不動産三田ツインビル西館17階 |
| 問い合わせ先 | 03-5444-3850 |
2021年12月時点での情報です。詳しくは企業にお問い合わせください。
| ブランド名 | 鳥ざんまい |
|---|---|
| 商号 | 株式会社めいじん |
| 本店所在地 | 〒870-1121 大分県大分市鴛野971-11 |
| 問い合わせ先 | 097-524-5070 |
2021年12月時点での情報です。詳しくは企業にお問い合わせください。
| ブランド名 | 小僧寿し |
|---|---|
| 商号 | 株式会社小僧寿し |
| 本店所在地 | 〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6 盛田ビルディング6F |
| 問い合わせ先 | 03-4586-1122 |
2021年12月時点での情報です。詳しくは企業にお問い合わせください。
オーナーレポート・開業事例
勝沼 裕樹 オーナー 年齢54歳
おはな丼丸 ※8店舗を展開（合同会社シーモンズカンパニー）
お客様の喜びの声を聞くことと、
スタッフの成長が仕事の楽しみ！
やはり「おいしい！」と言っていただけるのが嬉しいですね。「物価が上がっているのに500円で大丈夫？」と心配してもらったり、お店に出ているとお客様の声をダイレクトに聞けるのが楽しいです。お客様の喜びの声を聞くためにも、値上げはしません。『丼丸』は自由度が高いので、自分のやり方で工夫できますからね。原価が上がっても価格を据え置いたままで収益を上げるために、オペレーションや戦略を進化させることも経営者としての楽しみの一つです。そしてもう一つの楽しみはスタッフの成長ですね。店を任せられる人材が育ち、店舗増加に対応できるシステムを構築できたら、さらなる多店舗化を進めようと考えています。
株式会社Ace-Group／便利屋お助けマスターのオーナーレポート・開業事例
これまで本業だった外壁塗装の案件も受注。
便利屋業をフックに売上拡大を目指します。
開業してからチラシ以外の営業はしていません。リピートのお客さまが多いので、新規のお客さまはチラシからと本部からの紹介が中心です。チラシからお問い合わせがあったお客さま宅に御見積りに伺うのですが、そこで信頼していただけるとご依頼につながります。そして作業後、半数ぐらいのお客さまが「次はこれもお願いしたい」とお声掛けくださるのでリピートのご依頼が続いています。外壁の状態が悪いお客さまにはこれまで本業にしていた外壁塗装もご提案。便利屋として信頼いただけているので順調に外壁塗装の案件も増えています。開業半年で3店舗を展開。高齢化で便利屋のニーズは高まる一方なので今後は人を増やして事業拡大を目指します。
黒滝 将吉 年齢26歳
タスカル24
シューワプラス株式会社/タスカル24のオーナーレポート・開業事例
法人のお客様相手なので一度信頼されると
仕事はどんどん広がっていく！
初めは、本部からの紹介案件をメインに仕事をしていたのですが、ある程度実績が上がってくるとお客様の方から様々な案件の依頼をいただくようになりました。今では施設なら業務用のエアコンに加えて床の清掃や窓ガラスの清掃とどんどん守備範囲が広がっていき、1件当たりの単価も増えましたね。業務用エアコンだけでも先月は1日に4件行い、自分1人で月収120万円を突破するほど！ある程度大きな案件は、私がエアコンのクリーニングを行っている間に人を雇って床の清掃にあたってもらうなど元請けとしての機能も発揮！タスカル24の仕事は、私に幅広い仕事と様々な提案ができる楽しみを教えてくれました！
竹原 賢治さん
Amazing Day
新たな集客支援施策を次々と考えてくれる。
良い本部に加盟したなと実感しています。
昨年はデータ分析ツール「お見合いアナリティクス」や婚活カウンセラー資格が始まり、私も取得しました。IBJのHPでは、こうした取り組みを積極的に行う加盟店やアワードを受賞した加盟店を紹介する特集ページを作ってくれるので、確実に集客につながっています。IBJは利益を集客施策に還元してくれるので、本部と加盟店が一緒にビジネスをしている実感があるんです。実は加盟前、結婚相談所にネガティブなイメージを持つ方もいるのではと不安もありましたが、始めてみると想像以上に感謝され、友人や親戚をご紹介をいただく機会も多く、人生を幸せに変える良い仕事だと誇らしく感じています。近々法人化し、社員と売上を増やすのが次の目標です。
新たな集客支援施策を次々と考えてくれる。
良い本部に加盟したなと実感しています。
昨年はデータ分析ツール「お見合いアナリティクス」や婚活カウンセラー資格が始まり、私も取得しました。IBJのHPでは、こうした取り組みを積極的に行う加盟店やアワードを受賞した加盟店を紹介する特集ページを作ってくれるので、確実に集客につながっています。IBJは利益を集客施策に還元してくれるので、本部と加盟店が一緒にビジネスをしている実感があるんです。実は加盟前、結婚相談所にネガティブなイメージを持つ方もいるのではと不安もありましたが、始めてみると想像以上に感謝され、友人や親戚をご紹介をいただく機会も多く、人生を幸せに変える良い仕事だと誇らしく感じています。近々法人化し、社員と売上を増やすのが次の目標です。
アントレSTYLE MAGAZINE
「自分の代で、家業を畳む覚悟はあるか？」—世界一の寿司職人を継ぐ、2代目の役割
2018年09月21日
僕でしかできない二足のわらじを履く。寿司屋の2代目が、教育の道を志した理由
2018年09月19日
世界一なんて、他人が決めた物差しでしかない。世界一の寿司職人が目指す、更なる”高み“
2017年09月26日
2017年12月26日
経営者に必要な「着眼点」の鍛え方 第88回・日本人はポイントが大好き
2020年11月12日
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実際の開業例とは、既に独立しているオーナー or 直営店の、実際の収益実績や開業時の資金などの一例を指します。独立する業態、開業エリアや年数、従業員数によっても収益は変わってきます。あくまで参考値としてご覧ください。
