商売繁盛の秘訣は掛け算と足し算にあり！独立・起業を成功させる３原則【業種別攻略法 第1回飲食業】
【売上予測の立て方】
売上１＝客単価×客数
・客単価＝［居酒屋／中心価格帯×6倍］、［焼き鳥屋／中心価格帯×20倍］
・客数＝満席時人数×回転数
売上２＝マーケットサイズ×商圏人口×目標シェア
飲
2016年10月17日
初期投資/ランニングコストを抑えて開業できる社会貢献事業。24時間体制のトラブル対応など、充実サポートで未経験者が着実に収益UP！10兆円の成長市場！未経験から複数事業所で高収益を得ているオーナー多数！
【扱う商品・サービスの概要】■小規模介護施設のニーズ拡大中 大規模施設では得られない満足感をご提供する 「お泊りサービス」を含めた小規模介護施設 ■一般家屋を利用した小規模デイサービス 一般民家を改修した施設は利用者に好評 設備投資が最小限に ■安価な料金で行き届いたサービス 毎日お泊りサービスを利用しても、特別養護老人ホームに近い利用料
【このビジネスの強み】■必要最低限の経費で安定した施設運営 一般家屋を利用した小規模施設では、低費用かつ家庭的なケアを実現 ■それぞれのポジション毎に対応したサポート オーナー、管理者に向けた研修やサポートを実施 ■ケアマネージャーへのチラシ作成サポートなど 施設運営が成功するように全力でサポート ■介護保険適用 負担が少なく利用可能
■出店スタイル自由■既存店での併売・ゴーストキッチンもOK■焼肉丼のみの提供なら、1人開業でも高回転＆高利益！■加工済みのA4/A5黒毛和牛・タレ・絶品ハンバーグは本部がご用意■開業サポートもお任せください
【扱う商品・サービスの概要】綾川牧場では、ファーム直送で鮮度の高いA4・A5黒毛和牛を提供しており、確かな味とボリュームで幅広いお客様にご愛顧いただいてきました。 ポイントは、「薄いスライス肉」と「やや厚めの肉」のコンビが生み出す最高の食感！ 独自のタレが絡んだ和牛を網焼きすることで、五感すべてに響く美味しさを提供しています。
【このビジネスの強み】◆高級黒毛和牛の安定仕入れを実現 ◆少量仕入れが可能なため、フードロスなし ◆出店スタイルに縛りなし！ ┗小スペース／既存店活用など、設備投資を最小限に抑えた開業も可能です ◆価格は自由設定 ┗家賃などの運営コストに応じて価格を設定できます ◆低コスト運営 ┗ロイヤリティなし／1人運営なら人件費も最小限に！
※アントレに掲載する「年収事例」や「営業利益」はあくまで事例であり、金額を保証するものではありません。ご契約の際は契約前に必ず詳細内容をご確認いただき、自己責任の原則の下、十分な確認を行ったうえで取引・契約されるようお願いいたします。
お探しの検索条件に近い企業情報一覧
| ブランド名 | ペッパーランチ |
|---|---|
| 商号 | 株式会社ホットパレット |
| 本店所在地 | 〒100-0004 東京都千代田区大手町1-6-1 大手町ビル1F SPACES大手町 |
| 問い合わせ先 | 03-6859-9210 |
2021年12月時点での情報です。詳しくは企業にお問い合わせください。
| ブランド名 | 富士宮やきそば |
|---|---|
| 商号 | K'sカンパニー |
| 本店所在地 | 〒454-0997 愛知県名古屋市中川区万場二丁目901番地 |
| 問い合わせ先 | 052-432-8989 |
2021年12月時点での情報です。詳しくは企業にお問い合わせください。
オーナーレポート・開業事例
児玉 雅之 年齢48歳
株式会社ハウスサポート
福山でも月平均売上は、8人で400万円！
感染症の影響はまったくないですね！
私の会社の従業員は全員で8名。排水管の清掃だけではなく、リフォーム工事も行っているので少し多い印象になりますが、リフォーム工事で数日かかりますから、8名フル回転で案件をこなしています。地方の福山でも月平均売上は、400万円。12月などは年内に住まいを整えて新年を迎えたい方のニーズが多いですから、500万円を超える予想！今の8名でもかなりキツキツのスケジュールですから、今後は従業員を増やして、火災保険の適用案件などもっと多く取り入れていけたらさらに収益倍増！！本部が提供してくれる顧客リストのおかげで、効率よく、ガッチリ稼いでいくことができます。
宮本 浩光 オーナー 年齢55歳
甲賀米粉たい焼き 高松店
自由度の高い経営ができるのも魅力！
さらなる出店で「米粉たい焼き」を広めたい
開業して3ヵ月目。1日のお客様は100人以上です。女性のお客様の割合が大きいのですが、手土産として購入いただく男性も増えています。オーナーが裁量を持って、自由度の高い経営ができることも魅力！新メニューの開発・販売にも力を入れています。メニュー開発はスタッフが中心となって進めていて、私は主に試食するのが仕事なんですよ。スタッフも「楽しく働ける」と言ってくれて、一緒にお店づくりをしているという実感がありますね。新メニューなどでさらに収益を増やし、今後はキッチンカーでの出店を目標にしています。いろいろな場所で、多くの方々に「甲賀米粉たい焼き」を楽しんでいただきたい。店舗での出店も増やしたいですね。
浦田 延博 さん 年齢40歳
鶏笑 富田林 西板持店
当初予測の月商200万円を超えて、
売上は月商400万円を突破しました※大阪1名
開業1ヶ月目でいきなり440万円（大阪1名）の売上を記録しました。当初、本部も私も予想していた売上が200万円。それでも十分高いのですが、はるかに上まわる売上を記録しました。開業から今日まで集客のペースは衰えておらず、おそらく平均で月300万円はいくのではないでしょうか。想定以上に好調でびっくりしています。あまりの忙しさに、病院で正社員として働いていた妻に仕事を辞めてもらって、うちで働いてもらうことにしたほど（笑）。妻が店に入れば、人件費も浮かせられます。好調の大きな要因の一つはやはりからあげの美味しさですね。からあげグランプリ2017を受賞した味を求めて、主婦、学生、高齢者、多くの方が来店してくれます。
山邊 比呂子 年齢62歳
鶏笑 井尻駅前店
爆発的なスタートダッシュとなった新店。
競合より頭一つ抜けています。
最初の店は順調でしたが、さらに売上を上げたいという思いが強くなり、今年3月に井尻駅前店をオープンしました。3月は実質16日しか営業していないのですが、2400人の方が来店。売上は240万円を達成。4月は2800人の方が来店されました。競合する店もまわりにありますが、やはり集客力は群を抜いていると思いますね。わざわざ車で数時間かけて来られる方もいるほどです。今はまだバタバタしていますが、今後はさらに新規客やリピーターを確保できるように、立地に合わせたメニュー展開や価格設定をおこない、売上を上げていきたいと思います。好調な時に甘えることなく次に備えた準備をしていれば、盤石の経営を展開し続けられるのです。
静岡県事業承継・引継ぎ支援センターのオーナーレポート・開業事例
引継ぎから5年間、順調に事業成長
デリバリー専門の2号店に挑戦
営業が安定してきたら、2年目からは徐々に自分のやり方を試せるようになりました。中華料理の新メニューを出したり、修業時代のお客様を呼ぶなど色々工夫を重ねましたね。軽い浮き沈みはありましたが、事業スタートから5年経った今年に至るまで、順調に売上を伸ばすことができています。創業資金で親から借りたお金も完済することができましたし、社員も採用し現場のオペレーションの多くも任せられるようになりました。現在は2号店として、デリバリー専門の新店舗をオープンするための準備を進めています。大学を中退したときに誓った「絶対成功してやる」という自分の目標に近づいた実感があります。
玉置 潤一郎 オーナー 年齢58歳
末廣建設株式会社 代表
バーガーキングが緊急事態宣言時の救世主に
多店舗展開を本格強化して3店舗目も始動!
◆居酒屋に代わる新たな収益源に!2020年初旬からの緊急事態宣言で、当社が運営する居酒屋も打撃を受けましたが、唯一、業績好調を続けているのがバーガーキングです。特にドライブスルーの便利さが好評でした。でも好評すぎて店の前が大渋滞してしまい、お客様のお叱りに私が1件ずつお詫びの連絡をしてご了承を頂き、今は渋滞対策も万全です。◆多店舗展開にシフトする中でチャンス到来!2020年12月に2号店「イオンタウン富士南店」OPEN。2023年6月から「栄広小路店」を3号店として始動。今後も人材が育った時点で新たな出店を計画しています。これまで島田店の店長から成長を遂げて今は要職を担う人材が続々登場。今の店長にも大いに期待します。
アントレSTYLE MAGAZINE
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2016年10月17日
毎年2000人以上の経営者と会ってきた起業支援者が教える、小資本でも独立できる3つの手法
2016年11月22日
経営者に必要な「着眼点」の鍛え方 第88回・日本人はポイントが大好き
2020年11月12日
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実際の開業例とは、既に独立しているオーナー or 直営店の、実際の収益実績や開業時の資金などの一例を指します。独立する業態、開業エリアや年数、従業員数によっても収益は変わってきます。あくまで参考値としてご覧ください。
