鶏笑/株式会社NISの独立開業プラン
営業時間・定休日も自由！理想のワークライフバランスが叶うからあげ専門店
ビジネスについて
- 国内外に約200店舗を展開するテイクアウト専門店「鶏笑」は、自由な働き方を後押しします。
- 売上に対するロイヤリティはいただいておりませんので、営業時間、定休日は自由に設定可能です。
- テイクアウト専門店なので、小スペースでの運営が可能！もちろん、自宅での開業も可能です！最小限の設備投資で大きな収益を獲得できます。
会社が大切にしている
価値観について
- 私たちは、お客様の幸せな笑顔を見ることが一番の喜びです。「鶏笑」のブランド名はこの経営理念に基づき名付けました。食を通じて社会に貢献し、美味しいからあげで全国に笑顔を届けます。
- 育児や介護との両立がしやすく、時間も収入もコントロールしながら働けます。
- 子育てが落ち着き自由な時間が増えた方、家族との時間やプライベートも大切にしたい方、もちろん未経験の方も開業に向けて本部が全力でサポートします。
なぜやるのか
- 簡単オペレーション(切る・漬ける・揚げるが基本)なので全くの未経験から成功を目指していただけます。
- 日本唐揚協会からあげグランプリ?で日本一(最高金賞)を獲得した“からあげ”と“チキン南蛮”を武器に、安定経営を実現できます。
- 正社員は安定した収入が得られるものの時間の融通がきかない／パートだと待遇が不安／家族との時間をもっと大切にしたい……など、あなたの希望の働き方を鶏笑がサポートします。
こんなことやります
手厚いサポートで初めての起業も安心！不安なくスタートしていただけます。
立地選定／仕入れ先開拓／店舗づくりなど、あらゆるサポートを行っています。
開業前研修は14日間かけてじっくり行い、鶏肉の切り方・仕込み・現場オペレーションから接客術まですべてのノウハウを伝授！
しっかり習得できるまで、研修を延長することも可能です。オープン前日〜オープン後3日間は臨店サポートも行い、スムーズなスタートを支えます。
★SRSグループのバックボーンを生かした仕入れサポートも充実！
秘伝のタレは本部が製造！店舗での調理はほぼ「漬けて揚げるだけ」でOK！
鶏笑が日本最大級のからあげチェーンとなった最大の決め手は「味」！
こだわり醤油・しょうが・にんにくをベースに、野菜・果汁・オーガニックハーブ・数種のスパイスで風味付けした秘伝のタレを使用することで、やみつきになる旨さとプリプリ食感を実現しました。
タレは本部指定の工場で一括製造。各店舗では切った鶏肉を漬けるだけで、簡単に直営の味を再現できます。
鶏笑のブランド力を活かしながら、自由度の高い店舗運営を実現できます。
秘伝のタレを使用したからあげのクオリティを保っていただくことは大前提ですが、それ以外の営業スタイルは各店舗にお任せ！
メニュー設定や営業時間・曜日など、地域の客層やスタッフ配置に合わせて柔軟に対応できるため、無理なく息の長い経営が可能です。
また、本部のサポート体制も充実！開業前はもちろん、開業後のお困りごとにも丁寧に対応いたしますのでご安心ください。
実際に開業したオーナー
独立を目指したきっかけ
以前から開業を考えていたわけではありません。子どもが中学生になり自由な時間が増えたため「開業しよう」と思い立ちました。
飲食店を営む両親を見て育ったので、経営者となることに不安はありませんでした。
業種はからあげ一択。みんなが大好きなからあげなら、景気の変動も受けにくく、きっと成功できると思ったのです。
何社かの説明を聞き、味・サポート体制・コストの三拍子が揃った鶏笑に強く惹かれ、加盟を決めました。
独立して生活がどう変わったか
想定以上の反響があり、開業10日で約1000名ものお客様が来店されました。
開業直後は私と母・知人の3名体制でお店を回していましたが、現在は7名のスタッフを採用しており、私が出勤するのはシフトが空いた週2〜3日、半日のみ。事務作業は自宅で行っています。
仕事と家庭がベストバランスで両立できるようになったことで、時間も心も余裕を持って過ごせるようになりました！
最近はまっていること
娘も息子も小学生のころからバスケをしており、少し前までは部活の送迎や遠征の付き添い・試合の応援などを「推し活」のように楽しんでいました。しかし娘は専門学生になり、高3の息子も受験のため引退。
現在は、希望大学を目指して昼夜問わず受験勉強に励む息子のサポートに徹しています。
進学後もバスケを続けたいと言っている息子の応援復活も楽しみですし、新たに夢中になれることも見つけたいですね！
1週間のお仕事の流れ
仕事をする日の1日の流れ
オフの日にフォーカス！
これまでは部活の応援が中心。シューティングガードをつとめた高3の息子は、最後の大会で自身初の県大会出場を決め、ベスト16という素晴らしい成績をおさめてくれました。
夫婦ともに「県大会へ連れて行ってくれてありがとう」という感謝の気持ちでいっぱいです！
部活の応援がなくなった最近は、TVで紹介されたお店や商品を求めてドライブを兼ねた買い物に出かけたり、大好きなラーメンを食べ歩いたりしています。
収益モデルと必要な資金
- 収益モデル
・
実績 - ＜10坪／オーナー1名／バイト2名＞
◎月商：390万円
▼仕入：175万円
▼家賃・光熱費：20万円
▼人件費：35万円
▼その他：10万円
▼ブランド使用料金：2万円
→収益148万円 - 契約タイプ
- 商材＆事業支援
- 契約期間
- 5年間（更新あり）
- 契約時に
支払う費用 - 143万円（税込）
- 内訳
加盟金 110万円 （オープン時の応援サポート含む）
※全て税込
研修費 33万円
※店舗取得費、内装設備費、什器備品費などは別途必要- 最低自己資金
の目安 - 143万円
- 実際の開業例
- 加盟店実績
●徳島県 2011年3月開業(40代/男性)
●用意した自己資金：200万円
●年間所得額：1710万円
※開業6年目/1店舗/従業員5名 - ロイヤリティ
- 0円
- 勤務地
- 全国各地
- 独立、開業、フランチャイズTOP
- ワタシト?キ
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