やきにく・やの商材&事業支援開業プラン

この情報は2020/1/30時点で
アントレに掲載されていた情報です

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安心・安全なお肉を提供し、地域に愛されるお店を目指す焼肉店

奈良県の徒歩20分の3等立地でも月商250万円
未経験ＯＫ、原価率を抑えられることが強み

独自に確立した仕入れルートにより、原価率を抑え、高い収益性を実現！「美味しく高品質なお肉を多くのお客様に楽しんで頂きたい」という想いをより多くのビジネスパートナーの皆様と分かち合いたいと考えています。

仕事の魅力・やりがい

美味しい肉の提供でリピート率の高い安定したビジネスを実現！

◆3等立地でもＯＫ
焼肉は単価が高い分、気に入ったお店はリピートすることが多いです。
浮気しにくい業態だからこそ物件は3等立地でもOK!
その分家賃を抑えることも可能です。

◆独自の仕入れルート
大手焼き肉店での長年の修行により独自の仕入れルートを確立。
一般的には40%を超える仕入で35～38%の原価率。

◆他の業態と比べて圧倒的に高単価
居酒屋などは客単価が3000円がほとんど！
やきにくは最低でも5000円と高単価です。

ビジネスプランの特徴

ビジネス情報

扱う商品・サービスの概要: 熊本黒毛和牛の絶品焼肉と芳醇な味わいを持つ
最上級の熊本黒毛和牛「プレミアム和王」をメインに国産牛を提供する焼肉店。
肉質にはかなり自信あり！
ゆず風味の醤油ベースの特製ダレがさらに肉のうま味を引き立て、
その調和はたくさんの方に喜ばれております。
顧客の特徴・市場性: どの世代にも人気が高い焼肉。
最近では“インスタ映え”を狙った焼肉店など
需要はどんどん増しており、大きな市場拡大が予想されます。
また、客単価が高い分、浮気しにくく気に入ったお店へのリピート率が高いのも特徴です。
本店では7割ほどのリピーターのお客様が訪れています。
このビジネスの強み: ●安さと美味しさの両立
高品質の肉を安く仕入れる独自ルートを確立
●少人数で運営できる
焼肉は、肉を切って提供すればお客さんが焼いてくれます。
ひとりでも運営できるので人件費削減が実現！
●難しい調理スキルが不要
肉の切り方を覚えるだけで、
揚げる・煮るなどの難しい調理工程は必要ありません！

肉質には自信あり！お客様からの「おいしかった」の一言が何よりも嬉しい。