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株式会社プレナス/ほっともっとのオーナーレポートフランチャイズ

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株式会社プレナス/ほっともっとのオーナーレポート

CASE 1
大利 光生オーナー ほっともっと西宮田中町店、他1店
ほっともっと西宮田中町店、他1店

『ほっともっと』でドミナント経営を実現する!こんな夢も描けるほど安定したビジネス

PROFILE

長年、営んでいた宝飾店。景気の流れから業界的に下火になってきたことを受け、長期的に安定経営が見込める事業を探し始める。様々な業態を比較検討した結果、『ほっともっと』事業と出合い、2018年7月に開業。

独立のキーワード

  • 未経験でもできる
  • 元々お客として利用
  • 仲間と最高の時間を共有する

Q1独立・起業を決めたきっかけは何でしたか?

長年、自営業で手腕をふるっていたからこそ

長年、自営業で手腕をふるっていたからこそ
事業の安定性と将来性は必須要件だった!

商社時代を含め30数年、宝飾業界に身を置いて
自ら起業し宝飾店を営んできました。
バブル崩壊以降、だんだんと業界的にも厳しく
なってきてより長期的に安定したビジネスをと
探していた時に出合ったのが『ほっともっと』
という事業です。
大手で教育体制も整っていますし、飲食業が
初めての人でも安心してチャレンジできる懐の
深さみたいなものを説明会で感じました。
学生時代にアルバイトをしていたこともあり、
飲食業には元々興味をもっていましたが、
『ほっともっと』のビジネスモデルが非常に
しっかりとできており、信頼できると思った
ことが一番の決め手ですね。

Q2どのようなプロセスを経て、独立・起業されましたか?

『ほっともっと』のヘビーユーザーだった私

『ほっともっと』のヘビーユーザーだった私
店の原動力はスタッフの力だと気づく!

オーナー研修を修了して、いざ自分の店をもった時に
あらためて実感したのは、『ほっともっと』のお店は、
スタッフたちのチームワークでできている!
ということですね。
実は私、元々『ほっともっと』のヘビーユーザー
でした。
いつ行ってもできたての温かいお弁当が食べられる。
これは、スーパーとかコンビニでは中々できない
ことですよね。
その大きな差別化ポイントをしっかりと支えてくれて
いるのが、働くスタッフたちのチームワークなんです。
昼ピーク、夜ピークとお店によっても様々ですが、
どんな時も慌てることなくスピード感をもって仕事が
流れてく様子は、感動的でもありますよ。
責任を持ってこのスタッフを守りたいと思いました。

今だから笑える話

オーナー1人では店は成り立たない!
助けてくれる仲間を増やしましょう

「自分はオーナーだからワンマン経営でもかまわない」まず、この考えを捨てることが安定経営の第一歩だと思っています。結局は、人と人とのコミュニケーションで成り立っているビジネスですから、いざピンチとなった時に助けてくれる仲間を1人でも多く増やすことが、経営者の勝ち組に入るコツだと思っています。

Q3仕事の魅力・やりがいについて教えてください

開業から1年で2店舗を経営!

開業から1年で2店舗を経営!
今でも店に入店してスタッフと語らいます

私の性分もあるのでしょうか…。
オーナーだからと言って経営だけに専念する
のではなく、必ずスタッフと一緒に入店して、
共に働き、なにか起これば一緒に解決していく
という方式で日々の経営を行っています。
2018年7月に1店舗目を開業して、飲食業は
未経験にも関わらずわずか1年で2店舗目を開業
できるようになったのもスタッフたちの協力のおかげ。
新人が入ってくれば、ベテランスタッフを中心に
全員で一人前に育てていくという環境構築が
この1年でしっかりできてきたと自負しています。
将来は、可能な限り店舗を増やしていく拡大路線を
貫いていこうと自然と思えるのも頼れるスタッフが
いるからこそ。
人が一番の財産ですね。

私の ON・OFF

妻は看護師、お互いに働いているので
空き時間を有意義に過ごす達人になりました

妻は看護師、お互いに働いているので

現在も宝飾店は続けているので、私は2足のわらじ状態。妻も看護師をしているので、お互いに毎日大忙しなんです。ですから、就寝前の2時間にお互いが好きなDVDを観たり、美味しいレストランに出かけたり。ちょっとした空き時間を有効活用してゆっくり過ごす達人になりましたよ!

契約時の費用・経営情報

【契約時の費用】302万円(税込) 内訳:加盟金/110万円(税込) 保証金/100万円(非課税) 研修費/22万円(税込) 仕入代金他/70万円(非課税)
【開業地】兵庫県

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※開業費用などはオーナーが開業された当時の金額です。
 現在、契約時に支払う費用ならびに税率など契約内容は、変更となっている可能性がございます。
 詳細は必ず企業にご確認ください。

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