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株式会社シニアライフクリエイトのオーナーレポートフランチャイズ

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株式会社シニアライフクリエイトのオーナーレポート

CASE 3
山崎達也 年齢43歳宅配クック1・2・3 上田店
宅配クック1・2・3 上田店

信頼できる複数の経営者からの情報で、"地域貢献を実現できるビジネス"を開業しました

PROFILE

株式会社ノリフーズ取締役店長。2016年、上田市でドラッグストア6店舗を運営するノリ薬局に入社。後に配食部門としての子会社(株)ノリフーズの取締役に就任。2016年11月開業。元フレンチレストラン勤務。

独立のキーワード

  • 地域に貢献したい
  • 本部が親身になってくれた
  • 多店舗展開

Q1独立・起業を決めたきっかけは何でしたか?

ドラッグストア経営の新規事業として、

ドラッグストア経営の新規事業として、
"食"を通じて地元の皆様に貢献や恩返しを

宅配クック1・2・3(以下、123)を開業したきっかけは、
当社社長が、ドラッグストア関連の協会内で
複数の企業の社長さんから「123に加盟した」と聞いたことでした。

以前からご高齢者向け配食ビジネスに興味があり、
地域密着の薬局を運営するローカルチェーンの強みも活かして、
「"食"を通じて地域の方々に健康になっていただきたい」、
「地元の皆様に恩返しがしたい」と考えていました。

また、地域の医療関係者の方々や
ケアマネジャーさんと信頼関係を築いていって、
社会貢献がしたいという想いもありました。

そこで、123の成功例も失敗例も詳しく聞いて吟味したうえで、
私たちの想いを実現できる事業と判断して開業を決めました。

Q2どのようなプロセスを経て、独立・起業されましたか?

ゼロからスタートして、お客様は約300名!

ゼロからスタートして、お客様は約300名!
大手&全国チェーンの優位性も有効活用可能

社長を含めた3名でゼロからスタートし、
地域の医療関係者の方々などとお話をして関係を築きながら
おかげさまで着実にお客様の数を増やすことができました。

現在の月間配食数は約7500食で、
お客様は約300名に。
スタッフも13名に増えました。

123は大手の全国チェーンならではの安心感がありますし、
全国約350店それぞれの運営方法を聞いて
自分たちの運営に活かせます。

また、本部をはじめFC全体で"安否確認"を徹底していることも、
お客様やそのご家族、地域の関係者の方々から信頼いただけて
安定経営を続けられる優位性だと思います。

本部とのパートナーシップも良好で、
時には厳しい意見もいただけるなど
的確なアドバイスがもらえるので安心です。

今だから笑える話

たわいもない世間話も大切だけど、
ほかにも大切なことがいろいろあると痛感

ついついお客様と長話をしてしまって、その後に配達予定のお客様からお叱りを受けたことがありました。開業間もないときのことで、いまは世間話なども大切にしながら、時間もきちんと守るように工夫しています。また、開業当時にまちがった情報をお客様に紹介してしまって、訂正するために再訪問したところ、顔を覚えていただいて、いまでもよい関係が続いているお客様もいます。

Q3仕事の魅力・やりがいについて教えてください

123独自のシステムやブランド力で、

123独自のシステムやブランド力で、
お客様や地域の方々とのつながりが広がる

安定した事業を通じて
地域社会に貢献や恩返しができることが、
123のビジネスモデルの最大の魅力だと感じています。

医療関係者や訪問介護、各種施設の方々、ケアマネジャーさんなど、
いろいろな方とのつながりが広がることも魅力です。

もちろん、お客様から感謝の声をいただくことはとても大きなやりがいですし、
お手紙やお菓子などをいただくこともあります。
そういう瞬間は、純粋にうれしいですね。

今後もお客様や地域の方々との関係を大切にしながら、
現在の2倍の食数を皆様にお届けできるようにしていきたいと思っています。

さらに、配達できるエリアや運営店舗数も増やして、
いろいろな方に123のことを知っていただければと考えています。

私の ON・OFF

パンの魅力に気づいて、パン屋さん巡り!
趣味の筋トレも欠かしません

パンの魅力に気づいて、パン屋さん巡り!

フレンチレストランで働いていた時にパンのおいしさに触れて、いまでも休日はパン屋さん巡りをしています。新しいお店がオープンしたら、遠方にも出かけます。また、10年ほど前に「体力が衰えてきた」と感じてから、筋トレが趣味になりました。いまはスポーツジムに行けないので自宅でトレーニングをしていますが、世の中の状況が落ち着いたら、また本格的に取り組みたいと思っています。

契約時の費用・経営情報

【契約時の費用】250万円(税抜)
※内訳/加盟金180万円(税抜)、研修費20万円(税抜)、仕入保証金50万円(不課税)
※備品、配達車両、厨房機器、物件取得費などは別途。
【店舗所在地】長野県上田市
【月商】420万円(2020年7月期/税抜) ※住宅街・従業員13名・月間7500食

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※開業費用などはオーナーが開業された当時の金額であり、現在は変更となっている可能性がございます。詳細は必ず企業にご確認ください。

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