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株式会社ジェラフルのオーナーレポートフランチャイズ

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株式会社ジェラフルのオーナーレポート

CASE 1
野口 和明さん 年齢34歳ジェラフル四街道店/鎌ヶ谷店/稲毛店★株式会社FLOWER代表

こんなにクレープ販売が儲かるとは!飲食多角経営者もたった8ヶ月/千葉3店で売上1億円

PROFILE

もともと居酒屋店員から経験を積み、居酒屋の経営者になったのを機に2017年に株式会社FLOWERを設立。飲食業の多角経営を推進中の私にとって、ジェラフルの商業施設内クレープ販売は、理想を究めたFC事業です。

独立のキーワード

  • 未経験でもできる
  • オープンまでの手厚いフォロー
  • 多店舗展開

Q1独立・起業を決めたきっかけは何でしたか?

【魅力1】居酒屋などの飲食経営者も驚愕!
商業施設内クレープ販売に加盟直後で快進撃

◆飲食未経験からの第一歩に最適!
「いつかは居酒屋など飲食業で独立を!」と思いつつも未経験ゆえに「何から始めるべきか?」と夢への第一歩を踏み出せない方も多いのではないでしょうか。私は居酒屋やラーメン屋など飲食の多角経営を展開中ですが、業界の研究を続ける私から見て、未経験の方にお勧めしたいのが、ジェラフルの「商業施設内クレープ販売」です。
◆先入観を超越した魅力を発見!
アントレを見て「クレープ販売って儲かるの?」と驚きましたが「低資金/短期間で投資回収できるなら!」と加盟を決めると、わずか開業8ヶ月/千葉3店で売上1億円達成。投資回収も半年以内という快挙。これぞ「飲食の理想を究めた高収益FC事業」です。

Q2どのようなプロセスを経て、独立・起業されましたか?

【魅力2】1ヶ月/千葉で営業利益100万円!
居抜き物件でスピード開業も可能!

◆説明会で即座に意気投合!
私は多角経営を手がけていて多忙でもあり、説明会での第一印象を重視していましたが、社長が直接「低資金/短期間で高収益を実現中の実例」を具体的に説明してくれたので、何ひとつ不安なく約3ヶ月で開業できました。
◆居酒屋よりも高収益!
居酒屋の場合、立地調査/物件取得/高額設備/人材募集/人材育成/集客/メニュー開発/リピーター獲得で黒字化までに、数年を要することも。でもジェラフルのクレープ販売は、高額を要する設備も職人も不要。商業施設内での出店を標準装備しているので集客力抜群。スタッフ研修や開業後の本部巡回サポートも充実。開業当初から安定した売上を確保して高収益を維持できました。

今だから笑える話

【魅力3】謙虚で優しい社長にも共感!
好物件の情報を毎月10件ほど頂いています!

◆アントレから加盟するのは初めてで慎重に考えていたことも今では笑い話です。広告にも書かれているとおり、社長は裸一貫でクレープ販売を始めて、試行錯誤を重ねて今の実績/ノウハウ/商業施設の人脈を構築した、謙虚で情熱溢れる人。私が多店舗展開したいことを理解してくれて、好物件の情報を毎月10件ほど頂いています。経営者の先輩としても、社長から多くを学びたいと思います。

Q3仕事の魅力・やりがいについて教えてください

【魅力4】驚くほどの好物件情報が続々と!
たった8ヶ月/千葉3店で売上1億円!

◆多店舗展開のチャンス多数!
商業施設の開発が全国規模で進行中の今は、開業に絶好のチャンスです。私も2018年11月に四街道店をオープン直後から快進撃を続けていると、別の商業施設で全店改装に伴う出店オファーの話が舞い込み、2019年6月に鎌ヶ谷店オープン。同時に別の商業施設でも絶好条件の空き物件が発生し、2019年7月に稲毛店オープン。いずれの店舗も開業初月から営業利益100万円を超えるペース。年内に4店舗目の準備も進行中です。
◆法人向け新規事業にも最適!
飲食業の多角経営を目指す当社も、参画を機に売上倍増。クレープ3店舗のみで1年で売上1億円を記録。おかげで居酒屋2店舗+ラーメン屋1店舗も順調に展開中です。

私の ON・OFF

【魅力5】スタッフたちの急成長こそが
私にとって最高の原動力!

◆多店舗展開を支えた要因として、クレープ販売が「スイーツ関連の人気職種」であり、スタッフを無理なく採用できる点も大きかったです。店長に当社の居酒屋のアルバイトをしていた女性を登用。オペレーションもシンプルなのでスタッフ教育もしやすく、モチベーションの高いスタッフたちが急成長中です。ONもOFFも仕事一筋ですが、店舗を回るたびスタッフの笑顔に元気づけられています。

契約時の費用・経営情報

【開業資金】120万円(税抜)~【内訳】加盟金100万円・研修費20万円※他、店舗に応じて設備/備品等に変動あり
(私も開業費用総額400万円~450万円を開業半年以内に回収!)
【店舗所在地】千葉県内(四街道店/鎌ヶ谷店/稲毛店)
★取材時の数字です

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※開業費用などはオーナーが開業された当時の金額であり、現在は変更となっている可能性がございます。詳細は必ず企業にご確認ください。

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