先輩レポート

月商350万円〜450万円を見込める人気の商業施設に出店!早期の多店舗展開が目標です

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PROFILE

久保田 浩一オーナー  33歳

Cherie Brin(シェリーブラン) イオンモール羽生店

倉庫管理や人材派遣などの事業を展開する株式会社 COLORSの代表取締役を務める。新たな収益の柱とするために、スイーツ事業へ参入。2017年10月にシェリーブランに加盟し、2018年3月に新店舗をオープンした。

独立のキーワード

未経験でもできる
オープンまでの手厚いフォロー
多店舗展開

独立・起業のきっかけは?

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スイーツ事業を新たな収益の柱にしたい!
人気の商業施設に出店できることが決め手に

7年にわたり、倉庫管理や人材派遣の事業を展開してきましたが
新規事業として、販売の仕事を始めたいと考えたんです。
そこで着目したのが、スイーツでした。

スイーツは、時期トレンドに左右されないため
年間を通して収益を上げられることが大きな強みです。
ケーキ、クレープ、アイスクリームなどのフランチャイズ企業を3〜4社ほど比較検討。
中でもシェリーブランでの事業展開を決めた理由は
業界未経験でもスイーツ事業に参入でき、かつ集客力の高い商業施設に出店できるから。
説明会でタルトを試食して、その美味しさにも驚きましたね。
「この商品なら自信を持ってお客様に提供できる!」と加盟を即決しました。

独立・起業のプロセスは?

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地域で最大級の商業施設に出店!
本部のきめ細かなバックアップが心強い

出店までの本部サポートは、本当に心強かったですね。
2018年3月、地域でも最大級の規模を誇る商業施設に店舗をオープン。
前の店舗の営業が2月末までだったので
店舗の改装が始まったのは、3月に入ってから。
本部のスピーディな対応のおかげで無事にオープンの日を迎えられました。

店長や店舗スタッフは、既存事業の社員や地元で採用した方々。
全員が製菓未経験で、初めは不安もあったようですが
研修終了後には、誰もがタルトやケーキの製造をしっかりとこなせるように。
本部の丁寧な研修があったからこそだと感謝しています。
スタッフたちが笑顔でイキイキと仕事に取り組む姿を見ると
新しいやりがいを提供できたんだと嬉しくなりますね。

今だから笑える話

商業施設への出店手続きは正直大変…。
本部の手厚いサポートで乗り切れました!

異業種からの商業施設出店は分からないことばかり。毎週のように書類の提出締め切りがあり、「この書類はどうやって対応するんだろう」と悩むことも多かったんです。そんなときには、本部に連絡。すぐに回答をもらえるうえに、書類の書き方や手続きの進め方を一つひとつ丁寧に指導してくださいました。おかげで不安に感じることや、つまずくこともなく、出店準備ができましたね。

仕事の魅力・やりがいは?

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継続した経営支援で長く安定した収益へ!
多店舗を展開し、事業の柱として確立したい

目標としているのは、月商350万〜450万円。
より大きな売上が見込める場所に出店できたので
安定した収益を上げていけるはず。
毎日の売上やお客様の動向といった店舗の状況を把握して
売上をアップする施策などをアドバイスしてくれる体制が整っていることも
シェリーブランへの加盟で得られる大きなメリットです。
オープン後も本部がしっかりとフォローしてくれるので安心です。

店舗の運営・管理は店長に任せて、私は経営に専念しています。
売上を伸ばし、2店舗目、3店舗目と、多店舗展開していきたい。
そして、スタッフに働きやすい職場環境を提供するとともに
店長へのステップアップなど成長につながる機会もつくりたいですね。

私のON・OFF

企業の成長のため、労を惜しまず働く時期。
休める日は家族との時間を大切にしています

新たな事業を手がけることにより、忙しくなりましたね。企業として前進し、成長するためにも、今は労を惜しまずに働く時期だと考えています。出店している商業施設は365日稼動しているので、何かあったときのために店長やスタッフからの電話はいつでも受けられるようにしています。週末など休める日は家族と出かけるなど家族と過ごす時間を大切にしています。

開業費用・経営情報

【開業費用】
370万円(税抜)
<内訳>
◆加盟金 200万円(ノウハウ提供など)
◆保証金 100万円(非課税)
◆研修費 20万円(開業時3名まで。4名目から10万円/1名)
◆開業支援費 50万円(各種開業準備および開業時運営サポート)
※すべて税抜。
※別途、店舗取得費、内装工事費がかかります。

【所在地】
埼玉県羽生市川崎

※開業費用などは先輩が開業された当時の金額であり、現在は変更となっている可能性がございます。詳細は必ず企業にご確認ください。